第048章 猪肉葱花馅-《大理寺萌主》
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长安百姓常吃的主食中,蒸饼和笼饼都是非常普遍的,再有就是胡饼。往日里陆伯都以简单的面饼为主,偶尔做些米饭,时间一长,大理寺那些当差的直呼腻歪,兰澈便动了些小脑筋。
现在她手上的东西,就是小脑筋发动的结果。
巴掌大的厚面皮摊在手心里,手掌微微弓起,一大勺肉多葱少油光闪闪的馅儿塞进当中;待肉馅拿捏得端端正正,五指同时向内扣拢,另一只手将封口处用力捏紧,一只模样像是笼饼却又不同的东西就完成了。
“温彧,上锅蒸。”兰澈把心血之作小心翼翼交给温彧,马上又着手第二只的制作。
陆伯看出些门道,咧嘴一笑,缺了门牙的嘴呼哧呼哧直漏风:“好你个瓜娃子,居然背着我研究出这等好东西了!不错,有点儿天赋,可以再多教你些菜谱——哎,等等,这只给我。”
从兰澈手中劫走第二只怪模怪样的笼饼,陆伯放在掌中,多了一指的手在封口处麻溜儿一阵倒腾,粗糙丑陋的封口就变成了整齐均匀的褶皱。
“陆伯,这招好!教我教我!”看着自家产的丑八怪经过陆伯的手立时变成小美人,兰澈兴奋得直拍巴掌,照葫芦画瓢学了起来。
一老一少凑到面板前,动作越来越快,不到半个时辰就捏出了一屉大馅儿笼饼。温彧也跟着忙活,一只一只放上笼屉,添柴烧火开蒸,很快就从蒸笼里窜出一股子香味儿。
揭开蒸笼盖子的瞬间,喷香味道扑鼻而来。白花花的笼饼散发出特有的面食光泽,拢口上褶皱均匀的自然出自陆伯之手,稍有些没大没小的,理当要兰澈背负起责任。不过不管是外皮儿漂亮还是难看,只要咬上一口立刻破了相,鼻子里、嘴里满是馅儿香浓郁,汤汁美味无比。
温彧第一次吃到这么特别的笼饼,也不顾那饼如何滚烫,匆匆忙忙下肚,幸福得仰头闭上眼:“没想到啊没想到,兰澈,你居然还能做出可以吃的东西……”
啪。
一团剩面招呼到温彧脸上。兰澈叉腰怒骂:“滚!你给我马不停蹄地滚!踏破万里河山地滚!”
“真滚了,上哪里吃这么好吃的笼饼去?”温彧可舍不得那一蒸笼美味,顺手又抓了两个匆匆塞进嘴里,朝兰澈傻乎乎笑。
陆伯没温彧吃相那么难看,先是眯起眼睛转圈观察一番这特殊的笼饼,而后用三指撕下一块外皮,捏了捏,嗯一声:“面软硬适中,是个功夫劲儿——瓜娃子,我做面时你没少偷看吧?”
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