第005章 面试:鉴茶(3/3)-《最强茶道》


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    罗曦脸上并没有露出一点多余的神情,一如既往地保持静如平镜。

    难道说错了?怎么一点反应都没有?

    正常来说,自己作答了,能够从罗曦的表情看出点什么来,但罗曦一开始提问,神情变得极为严肃,跟先前的泡茶判若两人。

    想必是罗曦对待工作是一个严谨的人,而现在她又作为面试官,她脸上任何表情的变化,都能够让求职者捕捉,然后聪明的求职者会根据面试官的表情变化说一些迎合面试官的喜好的话,那么就造成面试官判断的失准。

    罗曦果然很厉害!

    陈龙不得不发自肺腑地赞叹,即便今天要通过“面试”,多半也是要费一些心神。

    “有何区分之法?”罗曦淡定如水,继续提问。

    “从比较直观地来说,外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,从茶多酚氧化,或者说发酵程度,绿茶不发酵、白茶轻微发酵、黄茶轻发酵、青茶半发酵、黑茶后发酵、红茶全发酵,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。”

    “具体一点说明!”

    “绿茶系列,比如炒青的龙井、碧螺春;烘青的闽、浙烘青;晒青的滇青、川青;蒸青的煎茶、玉露等。”

    罗曦这是挑战自己对茶的专业知识了,要是我不拿出点压箱底的东西,看样子是镇不住她了。于是,他将这些市面上常见的茶,具体的加工工艺,给罗曦讲了一遍。

    “白茶系列,比如芽茶的银针、叶茶的白牡丹;黄茶系列,比如黄芽茶的君山银针、黄小茶的温州黄汤、黄大茶的霍山黄大茶……”

    罗曦听着,微蹙了一下眉头,虽然不易觉察,但是逃不脱陈龙的法眼,从她这微妙的神情,陈龙心里有底气了一丢丢,或者,自己这些专业的描述,罗曦是认可的。

    只要认可,那就好办,有戏!

    “再说青茶系列,其实青茶又属于乌龙茶,比如闽北乌龙武夷山岩茶、闽南乌龙安溪铁观音、GD乌龙凤凰水仙和单枞、台湾乌龙冻顶乌龙……”
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