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    “好香啊，这酒闻着就流口水……”

    “让我喝上一口，我就心满意足了…….”

    “去你的，你还喝上一口，我只要筷子头点一点就行。”

    “你还说他，我只要靠近闻个过瘾就行！”

    酒香不怕巷子深，徐清听着一众家丁在大老远闻见酒香，有的不是高兴，而是可惜。那些问道的酒香，不是从这些夹缝里逃逸出来的么？那可都是损耗啊，那么大老远都能闻到，那说明损耗不小啊。

    蒸了一锅就，四坛子的原浆酒，蒸出来只有半坛子不到，这也太少了吧，不行，要改进工艺。一尝锅里剩下的酒渣，砸砸砸，还有不少酒味，可是为什么从竹管里流出来的都淡到不行了呢。

    温度，是温度的问题，怎么有效控制温度呢？

    “对了，隔水加热法！我怎么把这个忘了…….”徐清一拍脑袋，想到中学化学常考的“水浴加热”。于是徐清在外面重新垒了一个灶，早上有两个锅子，水浴锅埋在灶里面，加满刚好可以浸过蒸酒锅的一半。然后一如前法，在蒸酒锅上面放上蒸屉，蒸屉上面放上一锅水，起到冷却的作用。

    下面两锅之间的支撑留有小孔，这个可以试探水温，以便控制。有了水浴，不像直接用火加热那种，温度一高一下，导致酒精挥发不全，而水汽冒腾得欢的状况发生。

    而且蒸屉上还裹了一层薄薄的棉被，以便增加密封性。

    徐清这般折腾下来，徐府上下一个个都知道了。他们都好奇这个小老爷在忙活什么的，三个锅架在一起，又是棉被，又是酒坛子的，都围在一旁观看。而这蒸馏酒不像*那般机密，自家的人要是有人学会了，徐清不介意让他当个蒸馏酒“祖师爷”啥的。

    先来两坛酒  ，前面剩下的锅子里的，还有蒸出来的一齐放进去，算是弄个实验。
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