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    俞伟有些好奇：“村长，你怎么突然问起这个了，难道也打算种一种蘑菇？”

    林寒笑了笑：“酿酒厂不是刚刚才建好吗，我打算用香菇来酿酒，作为村子的特色产品推广。”

    “香菇酿酒？”俞伟一愣，“这能行吗？”

    “高中课本上提到的酿酒化学原理，你还记得吧。”

    “忘了。”

    “咳咳......”林寒咳了两声，“就是把糖类物质转化为乙醇的过程啊，所以只要含糖的物质，就可以用来酿酒。”

    俞伟恍然点头：“香菇的含糖量确实不低，我记得大概是60%左右，应该可以用来酿酒。”

    林寒又说道：“用香菇酿酒，以前也是有一些人做过的，只不过并没有普及而已。”

    他之前在网上查到一篇东北农大的文章，里面提到香菇酿出来酒呈琥珀颜色，口感独特，还具有很高的营养价值。

    “所以，村长的意思是说，想用我家的香菇来酿酒？”

    “没错。”

    俞伟闻言，想了一会：“来买香菇，我当然是不会拒绝的。不过，村长你打算出什么价格来买呢？”

    “你误会了，我没打算出钱买。”

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    ps：

    香菇酿酒，理论上是可行的，网上也可以查到相关的信息。但香菇酿出来的酒，具体味道怎么样，这个我就不知道了......

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