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    虽然大厅四周并无封闭式的墙体，从秦淮河上不时飘来习习的凉风，但是整个大厅之内的气氛却变得十分凝重起来。

    丝竹声依旧在继续，歌舞表演却已经停了，原本喧闹的大厅也逐渐变得宁静了起来，连一根针掉地的声音都可闻。

    这场易牙大会，终于回归到正式比赛的那种气氛，而不再像是一场诗会，或者上流社会的盛大聚会。

    这是一场势均力敌，剑拔弩张，关乎赵、谢两府声望的大赛。

    全场所有的视线，都集中在剩下的两个布幔遮住的简易厨房之中，只听得见叮叮当当的切菜声，哧溜哧溜的炒菜声或呼呼的蒸菜的声音，还有从秦淮河上传来的风声。

    空气中飘来一阵奇异的香味，只见唐正的布幔被掀开，一阵油烟味四散开来，唐正脸色凝重的端着一盘菜肴，缓缓的走了出来。

    在他的眼神之中，有点决然，又有点惴惴不安，略带几分自然，更多的则是悲壮的气息。

    这一战，不但关乎他是否还能在厨师的路上走下去，更关乎赵家的声望，还有一座价值万贯的酒楼。

    更重要的是，若是此战失败，赵家在江宁城的酒楼必然被郑家所蚕食，颜面尽失。

    此时，即便是在闭目养神的赵皓，也强自抖擞精神，聚精会神的望着场内。

    当他看到唐正端菜走出来那一刹那时，脑袋差点磕到桌子上去了.

    大蜀，本公子是让你来参加厨艺比赛的，不是让你去刺秦王的，怎么有点风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还的味道……

    不过，他心中还是有点小小的感动。受人之托，忠人之事，拿人钱财，替人消灾，这才是真正的职业道德。

    一盘色香味俱全的菜肴，摆在众评委面前。

    东安子鸡，湘菜的代表。

    制作步骤大致为：将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，切成小长条。炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒，再放鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等，出锅装盘即成。

    香味扑鼻，光那清爽鲜嫩多汁的外观，便已令众人垂涎三尺。
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