第二百二十八章 咖啡中的秘密-《穿越动漫当食神》


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    “咖啡是不是可以被替代?”赤火正在考虑这种问题。

    他觉得,直接立即找到解决问题的根本办法,暂时恐怕还没有办法。

    但是,如果能够暂时为喰种增加出一种全新的食谱,或许可以赢得他们更加多的信任,使他们愿意做出更多的配合。

    重点实际上就在于对咖啡成分的进一步分析,直接找到它能够融合Rc因子的关键,然后再找出其他解决办法。

    赤火是来挑战自己的料理水平,所以眼下这种思路也是一种挑战。

    直接解决问题确实难,但是现在间接从另一种方向考虑,也不失为一种办法。

    经过赤火反复检验,他渐渐确实发现了一点奥妙。

    没错,他与古董咖啡店的合作已经开始了,时不时会有店员上门试吃……

    通过反复实验,将古董咖啡店的不少店员折腾得不轻,终于还是让赤火得到了一定的数据。

    一开始,赤火怀疑问题出在咖啡的最主要成份,也即是咖啡因上面。

    结果,他为了做实验,然后就弄了同样具备咖啡因的茶,然后想以此取代咖啡的作用。

    结果,完全不行……

    喝了茶的某喰种倒霉蛋,直接当场就吐了。

    明明也同样加入了Rc因子方糖,却完全没有发挥作用。

    这让赤火直接意识到,作为咖啡的真正主要成分,咖啡因居然不是咖啡真正能够让喰种接受的原因所在。

    这还真是遗憾!

    不过,仅仅为了验证这一个结论,赤火不停尝试各种产地的咖啡,以及尝试各种产地和种类的茶叶,直接将古董咖啡店的店员们折腾得差点都要疯了,几乎不想要再来了。

    而且,赤火偶尔间还会脑洞大开,搞出一些额外的实验,那才是真正让人无奈的结果。

    不管如何,赤火反复验证之下,终于还是有了重大收获。

    咖啡主要成分,那就是:水分、脂肪、纤维素、钙、铁、维生素B2、咖啡因、蛋白质、糖类、灰分、磷、钠、烟酸、丹宁。
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