第(2/3)页

    咽——面条、汤汁、黄瓜丝、葱块、香菜茉、薄牛肉如洪流般涌进嗓子眼。

    “呀！”

    岚汀瞪着眼、不知道如何赞美这看似普通的面条。

    第一个感觉就是凉！深冬严寒，牛肉汤在外冻的起了冰碴，然后混着刚出锅的面条，让滚烫的面条骤然降温，二者融合后温度适中。虽然凉，但不冰牙，就像炎热的夏天吃了一块冰镇西瓜那样舒服。

    第二个感觉就是劲道！平日里手擀面就算再劲道，用热水煮过后，一咬便断，但这透明的面条咬断之后还在口腔中反弹几下。就是这不被注意的几下，使得两腮酥麻，全身过电。

    第三个感觉就是好香啊！肉香、面香、黄瓜香菜葱的清香混在一起产生一种难以严明的香味，以至于面条咽下去后再张嘴散发出来的香气弥漫内堂。

    齐楚他们可没有岚汀那样敏感，他们只知道好吃！

    好吃就要吃完，众人狼吞虎咽，再抬起头来时，面条自然是没了，令刘大叔想不到的是连汤汁也没了。

    刘大叔眯眼笑着，有人能喜欢自己的手艺，那是最幸福的事。

    “大叔，这是什么面条啊，好好吃啊！”岚汀瞄了一眼木盆，发现里面已经没有面条了，很是失望。

    刘大叔笑道：“这是朝鲜特色美食，名叫冷面！”

    “冷面？”岚汀闭眼回味，“这名字可真贴切啊！吃一次一辈子也忘不了。”

    岚汀发现朝鲜国的美食做法都很简单，甚至配料都是随处可见的。但不管主料配料还是汤汁都别出心裁，要是让他来做，一定会把带着冰碴的牛肉汤加热，然后放进面条煮开。但那样就落入俗套，反而用带着冰碴的牛肉汤和滚烫的面条混合，温度中和，恰到好处。尤其滚烫的面条遇到冰凉的牛肉汤，会变得更劲道。

    “还有更让你忘不了的呢！”

    刘大叔刚说完，又有下人端来铜盆，盆上面蒙着一层白布。
    第(2/3)页