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    不过公认的科学常识中，北美棕熊只能闻道几公里外的气味。

    别说是这里，距离棕熊或者说北美灰熊的居住地还有一段距离。

    就算某头理论上嗅觉强达到极限的棕熊能察觉方宏在这里做饭，他也更应该闻到的是内华达州或者犹他州的万千居民做饭的气味。

    “枪哥，就算棕熊闻到了一口锅的味道，就不会找上门了吗？”

    方宏翻白眼：“我再说一下，棕熊可以闻到铁锅的气味，就意味着同时它也闻道了我身上的各种气味，包括我猎杀过的每一种生物以及吃过的每一种食物，用棕熊的脑子都可以想象出，我是一个残暴的自然界顶级掠食者，除非我伤害过或者直接威胁到它的生命，否则他不会主动找我麻烦。”

    在野外，遇到野生动物，大概可以分成两种，一种是把你看成是一块肉的，代表动物是野猪和狼群，它们不会去思考你是一个什么样的对手，它们只会思考杀死你需要付出什么样的代价。

    另一种，就是单独的顶级掠食者，比如虎和熊，在不缺乏食物的情况下它们不会主动招惹人类。

    当然了，一切都不是那么绝对的，不排除有些人衰神附体。

    兔子下锅，方宏开始准备鱼肚，也就是鱼漂。

    “鱼漂这东西，说好了是烩，就是要先油炸，这种东西类似于苏杭菜中的面筋，中空，如果直接下水或者下油锅，一定会焉儿。并且会变得坚硬，难以拒绝，失去软糯的口感。”

    “解决办法有两个，要么滚油立刻出锅切条，要么扎破了再下锅，我们的办法是扎破再下锅，不要高温，温油沁润，二十分钟。”

    兔煲花胶搞定后，开始了鱼肚烩。

    温油沁润二十分钟后，起锅切条，然后入水，类似于红烧的做法。

    一个鱼肚也就那么点，方宏碗都不想用：“我直接开吃了，吃完了做鱼片。”

    炸好又过水的鱼肚，整个金黄，并且非常软糯，口感极佳，甚至没有调料，方宏就把它整个干掉了。

    “我靠，太不讲究了，一边做饭一边偷吃。”

    方宏抹了一把嘴：“出门在外，讲究那么多干什么，把刚开始兔煲花胶的汤汁倒入锅里，加水煮开。”

    不多时，水开了，方宏将鱼片下锅，同时直接将锅端下了火塘：“等着它煨熟，鱼片已经加过调料也用姜片腌制过了，不需要任何调料了。”

    水煮系列的做法精髓在于，煮好了之后乘起来，用烧热的油淋下，滋滋作响的油会瞬间让辣椒花椒汤汁融为一体，并且激出麻辣鲜香的味觉视觉冲击。

    “兔煲花胶，黄鱼片，先搞哪一个？”

    “不行了，我要喊外卖。”

    “我去，这大半夜的，撸串去了。”
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