第(2/3)页

    “你们平时要多练习下刀功，这个对你们而言，倒是不难。今天，我们先从简单的点心开始学起吧！”

    只见他们来到厨房，羽筠让人备好材料，开始做这道咸香鸡蛋卷。

    “我先做一遍示范，你们仔细看着，待会就轮到你们做了。”

    只见羽筠拿出事先让人用清泉水清洗干净的冬菇，看着她们俩说道，“冬菇一定要榨干水份，这样做出来的馅才更香，有味道。”

    羽筠把冬菇、瘦肉分别切碎，然后混一起，加入了一个鸡蛋，再依次放入盐，生粉，鸡粉，香油，姜末搅拌均匀。

    “我放多少的量，你们要记住，这个比例是我摸索出来的。这样加的比例，味道最好。”

    “把已经混合好，调好味道的陷料放在一边腌制，一会用。”羽筠一边手上不停的忙碌着，一边给她们做讲解。

    只见他拿出一个空碗，打了四个鸡蛋到碗里，随手打均匀。打好后说道，“四个鸡蛋，分两次煎成蛋皮，因为我们要做两条蛋卷。”

    “接下来把鸡蛋，放到锅里，摊成蛋皮，这是个技术活。注意蛋皮不要煎糊了，你们多练习几次就好了。”

    羽筠快摊好蛋皮，把煎好的蛋皮盛出，只见他随手将陷料均匀放在蛋皮上，后将蛋皮卷起来。

    “然后，就是把蛋卷蒸熟，或者煮饭的时候和饭一起蒸也可以，这样省事。蒸熟后切成小块装盘，就可以吃了。”

    “很简单是不是？下面轮到你们两个动手做，我在一旁看着，等你们做好了一起上锅蒸。”

    羽筠把做好的蛋卷装在瓷盘上，放在一边。不知他从哪端出一盏茶，走到不远处的椅子上坐下，看着她们俩，挥了挥手示意凌雪她们开始。

    凌雪以前是个宅女，好歹下过厨，家常菜还是会做的，属于有基础的那一类。羽馨她就惨了，从来没有下过厨的她，手忙脚乱的，完全不知道怎么弄。

    羽馨觉得下厨是最难的一件事，没有之一。刚刚看祖父干净利落的动作，觉得赏心悦目，看似很简单，没想到动手起来就这么难，完全不受自己控制。

    凌雪过目不忘，按照刚才羽叔的步骤来了一遍，几乎是复制了一遍他的动作。羽馨一边看小姐怎么做，一边回忆起刚才祖父做的，终于在一片兵荒马乱后，把厨房祸害的乱糟糟的情况下，做好了两条蛋卷。
    第(2/3)页