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    要知道杀鸡杀鸭这种事情或许初看并不是什么难事，可是杀一百只，一千只，日日杀，天天杀，成年累月的杀呢？不是一般的人他根本就坚持不下来！

    最要命的是，他还得准备一个伙食团，就像张毅说的那样，如果没有一个完善的伙食团，单凭着庄户门一个个的自个儿回家做饭，不仅耽误了工作，就连柴火也要浪费不少。

    正是如此，人手就成了张家庄目前最大的制约，而作为伯爵府的管家，老钟顿时就头大了起来。

    “要不，我跟那些年岁大不能干活的人说说，做做饭我看还是可以的！”三叔公犹豫了一阵还是开了口。

    其实他自己都清楚这样有些不靠谱，不是因为说不动，实在是这些人也就只能守守家门，如果真要忙活着做数千人的饭菜......根本就不可能。

    听了他们你一言我一句的表看法，甚至老刘还提出了让张毅去人市购买一些仆役做工的法子，不过张毅都觉得不靠谱。

    先不说购买仆役需要花多少钱，关键是这人数需求就不少，虽然他现在从子爵升级成为了伯爵，这仆役的数量有了一点儿提升的标准，可那也就多那么十来个人的标准而已。

    要知道，国朝如今虽然没有限制一个人的仆役数量，但是往往都有着一个模糊的概念的，一但过了这条线就变成了奢侈享受，特别是在李二如今大力提倡节俭的情况下如果胆敢使用大量的仆役，根本就不用想那些谈何泾阳县伯的奏折就会如同雪花一般飘落到李二的桌案上。

    所以无论是使用老人还是购买仆役的办法都不可取。

    只是.....既然这些办法都不管用，怎么就不能想到其他方面呢？

    这就搞不明白了，庄子外面正在闹粮荒，为了一个比石头还硬的烂饼都能打得头破血流的灾民，张毅就不信给他顿顿能吃饱饭的工作他们就不动心。

    只要没有恶习，只要手脚干净，用他们甚至比用自己人都还划算。

    至于为什么？因为不用工钱啊！
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