第四零七章 第一楼-《贵不可挡》
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待祁荣拉着甄婉怡入座,一旁的侍女上了茶水,道:“这是新出的雨前茶,老爷和夫人请尝尝。笔』『趣 』阁Ww W. biqUwU.Cc老爷夫人可有常用的菜肴要点?”
甄婉怡虽来第一楼的次数少,可第一楼做的菜却是常吃,府里宴客都是请的第一楼的大厨,而且府里就有一个张家的厨娘。便道:“最近你们店里可有新出的菜式?”
侍女笑意不变,“不知老爷和夫人可有忌口。”
甄婉怡摇了摇头,随后看了祁荣一眼,“不要太辣的就好。”
侍女点点头,“我家张大厨前几日新出一道菜式,叫鸡髓笋,乃是用蒸熟的鸡腿去肉,敲碎腿骨取髓,再与新出的竹笋同烩,脆嫩爽口极是滋补。”
甄婉怡只一听便知是道好菜,用骨髓烩菜,可真精贵呀。看着祁荣一脸不奇怪像是吃过的样子,便点了点头,“嗯,这个菜行,现在正是吃笋的时候。”
侍女记下后又道:“还有胭脂鹅脯也很是不错。再有从西域运来的驼峰,我们也有新的做法,取薄片烤炙洒上从西哉带来的调料味道也是极为不同。”
甄婉怡笑得更高兴了,“都记下。再来一份仙人脔,一份雪婴儿,一份金银夹花平截。”
这宫外的仙人脔是用羊乳炖鸡,甄婉怡可以接受,而雪婴儿是祁荣喜欢吃的,将青蛙去皮洗净之后,取后腿肉剁碎粘裹精豆粉煎贴而成,蘸密制调料食用,香脆细嫩。
侍女还未写完,祁荣便道:“金银夹花平截去掉,换一份单笼金乳酥。”说完便挥退了侍女,在甄婉怡耳旁道:“马上月底了,娘子不得食寒。”
一句话将甄婉怡心中还来不及升起的不满瞬间转化为感动,金银夹平截是取熟螃蟹的蟹黄蟹肉做馅成卷,然后切成一小断一小断地蒸熟,从切面看去便是一金黄一雪白所以才叫金银夹平截,是甄婉怡最喜欢的一道蒸食,只不过螃蟹性寒慕嬷嬷总不让她多吃。本以为今日可以一饱口福的,没想到祁荣也会阻挡,但是他阻挡的借口实在是让甄婉怡无法拒绝,连她月信在月底这样的小事他都记下了,她还有什么好埋怨的呢。
待侍女走后,甄婉怡便一手撑着下巴喜滋滋地看着祁荣,祁荣眉头一挑,端起身前的茶慢慢品了起来。
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