第11章 应对竞争-《重生之最初的梦想》
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积分卡的推出果然立刻受到了欢迎。苏记的很多顾客都是熟客了,积分卡的出现一方面让他们加深了身份认同感,另一方面又延续了他们的消费热情。
到六月下旬时,果然在紫竹大街那边开起了一家装修风格和营业品种都跟苏记差不多的店来。定价还比苏记低上那么一点,例如苏记的花蛤1元5个,那家就1元6个,苏记的红蚶1元3个,那家就1元4个,摆明了是冲着苏记来的。
那店开业时搞到动静很大,放了不少鞭炮,敲锣打鼓加舞狮,前面的那两天,的确有不少原来苏记顾客被吸引了过去,一方面是冲着那定价,一方面也是想尝新试试另一家的味道如何。
苏元扬看到这种情况还是有点着急的,苏妍安抚他说人总是贪新鲜的,凑完热闹之后到时有了比较之后就会分出优劣的,她对苏妈的手艺很有信心的,让他也要有信心。而且苏记还有独门秘技炭烤牡蛎呢!不着急。
倒是陈雪好奇,找机会去那家店试了一下。说起来陈雪真是热心,前段时间苏元扬忙养殖场的事没空来店里时,她每天一看到店里忙都会过来搭把手,有几天还干脆把她那文具店关了,专门过来苏记帮忙。后来李婉贞和苏元扬商量着给了陈雪一个三百块钱的红包。她推辞不过就接了,之后对苏家的事更上心了。这不,她去刺探完情报回来后直摇头,说那店在东西的味道上比起苏记来差了不止一星半点,不知道怎么回事,总觉得没有在苏记吃的鲜美,而且那一家在份量上虽然比苏记多一点,但品相上却比苏记的小,算起来那所谓的优惠只是噱头罢了。
苏元扬听到这情况后又放心了几分。
情况的确如陈雪所说的那样,他们海城海洋资源丰富,海城人在对于海产品方面本来嘴就刁,别说那店的贝类比苏记的瘦小,味道也差强人意,食客们本来就不甚满意了,最主要的是苏记的招牌烤牡蛎在那边也吃不到啊!况且苏记还推出积分卡的一系列优惠,那才是真实惠。于是没过几天,那些客人又回流了过来……
虽然经历了这么一番折腾,但到月底一结算,苏记这个月的利润居然也没受多大影响,就比上月少了个五六百块。
这天看完苏妍做的工整明晰的报表,苏元扬又有了去挑选家具的兴致。
隔天到了苏记例行的休息日,苏元扬就拉了苏妍到市里去了。
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