第二十三章 开始教导格鲁斯-《地狱美食家》
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“没事...这对格鲁斯来说不算什么。叶钟鸣大人,您现在有空教格鲁斯么?”
“有空!当然有空,刚好也把萌萌和我自己的午饭顺便解决了...虽然现在都已经过了午餐点了。”
“你终于想到我的午餐了...我可是要饿死啦!”
在萌萌的帮助下,略微花了一点时间打理了一下小空地,让这里显得舒适了许多之后,叶钟鸣先将戒指中还有的大量牛肉给取了出来,初步的将肉切成大小适宜的薄片之后,叶钟鸣将它们放到炭火上进行了烤制。
“格鲁斯,我现在先给你讲一下烤肉较为基础的东西吧,你先记一下。”
听到叶钟鸣的话,格鲁斯很是认真的点了点头,然后双眼目不斜视的看向了炭火上的牛肉。
“这个烤肉啊,是不能像你之前那样直接丢到火里面去烤的...确切的说,那不叫烤肉,那叫烧肉,这不光是对食物的不尊敬,也是对厨师身份的一个贬低。”
“是...格鲁斯知道错了...那怎样烤肉才算是真正的烤肉呢?”
“在我们那里,烤肉的方式也挺多的,不过本质上都是一样的,就像我今天借助你身体散的火焰以及热量一样。不是通过火来烤食材,而是通过热量。”
“热量?”
“对...不要让食材直接接触火焰,而是通过火焰散的热来烤肉。”
“原来如此...”格鲁斯懵懂的点了点头。
“然后,这个烤肉啊,需要适宜的温度,如果温度过高,就容易把肉烤焦,烤干,口感就不好了,同样,温度低则不容易熟,特别是今天那个独角血吼的肉,只要找对温度找对方法,其实想要烤的好吃是非常容易的,就得要看你怎么烤了。”
“怎么烤?”
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