第806章:简陋的美食-《舌尖上的大宋》
第(2/3)页
她指了指那一堆山野菜,“那些山菜怕客人们吃不习惯。”
“是啊,”老汉接话道,“实在没东西招待,要是天色好,也许能从附近的林子里寻一些山蘑菇,再远的深林子里倒是有些野味,可惜现在去不了了。”
杨怀仁笑了笑,“没关系的,咱们谁也不用出门,就利用现有的材料,我照样也能做一道大家都喜欢吃的菜出来。”
老汉觉得杨怀仁这些人确实是好人,把在他眼里十分珍贵的汉人甜点都送给了他的孙子和外孙们,心里总是有些过意不去,便站起身来道,“不如我去讨一碗米来,总不能让你们饿着……”
杨怀仁忙拉着他让他坐了回去,“真的不用,我很厉害的,特别会做饭,您坐着看就行,不用米的。”
兰若心知道杨怀仁敢这么说,便是心中已经有了主意,照他的厨艺水平,即便是材料再有限,也是有可能做出来一道美味的,便也跟着他劝老汉不必麻烦了。
杨怀仁寻思着,这个家里看来也没有什么像样的厨具,那个烧水的陶罐,还有热菜的陶锅,可能就是他们家里仅有的厨具了,而他也只能利用这些厨具,做一道大家都能吃到菜出来。
这时候天色越来越暗了,明明还是下午,天色阴暗得却像是渐渐入了夜一般,不过好像听不见淅淅沥沥的雨声了,但情况更糟,雨滴在骤冷的空气里冻成了冰粒,小雨变成了小雪。
山里的气候就是这样多变的,这种雪虽然不似北方冬天里的鹅毛大雪,却也很快就把整个大地漂染成了一片白色,山和树林便变得更加朦胧了,村子里还是死一样的寂静,让人不自觉地心里发冷。
陶锅上干烤着的炊饼都烤硬了,杨怀仁是故意这样做的,把烧干的炊饼取下来,让天霸弟弟这个力气大的在案板上一压,便成了粗颗粒的熟面,再压碎上些干点心和饼干粉掺杂到里边,便有了咸味和甜味两种味道。
加少许水把这些“面粉”从新和一下,可以制作成面疙瘩,如果下到锅里煮一下,所有人都能吃上一碗热乎乎的疙瘩汤。
而疙瘩汤的汤,也是必须有味道的,那个简陋的陶锅是没法用来下面疙瘩的,只好把那个陶罐,临时充作了汤锅。
陶罐里蓄上水,把肉干撕成干肉丝放进去,汤水便有了味道,罐子里水烧熟了,便可以下面疙瘩了。
第(2/3)页