第800章:师徒对-《舌尖上的大宋》


    第(2/3)页

    “你们啊,就是被自己给束缚住了。”

    他接着转向了罗掌柜和付大厨,“你们俩是亲眼见识了的,有什么想法,大胆说出来,不要怕说错。”

    罗掌柜的作为大师兄,只能带头先说,“杨郡公……他天赋过人,有些处理的材料的手法,我们是未曾见过的。”

    陈大厨也知道这话有理,可隐隐地觉得这是他的才能有限,才没有教给徒弟们更多,但更重要的,是这些徒弟们只会死学,没有自己的想法和创造能力。

    “还有呢?”

    “还有……还有……”

    罗掌柜的说不出话来,陈大厨伸出手指点了点他,又叹了一口气,“老大你最精明了,可惜心思已经不放在厨艺上了……”

    罗掌柜的觉得师父还是最了解他的,但他毕竟在当了掌柜的之后便渐渐荒废了原来的厨艺,心中顿感愧疚,惭愧地说道,“师父教训的是,徒儿知错了,以后有时间一定会重新把师父教给徒儿的东西给找回来的。”

    陈大厨摆摆手,“算了算了,这倒不是师傅要怪罪于你,只是你能找到你人生中最适合你的位置,也算是不枉此生。老三,你说说看。”

    付大厨凝眉静思了一小会儿之后,便答道,“回师父话,徒儿觉得杨郡公厨艺高超的地方,在于他方才做这道水煮白菜的过程之中,完全还原了这道菜的本色。”

    陈大厨听了这话喜上眉梢,连连赞许地点了点头,“嗯,你们几个师兄弟里就属你天赋最佳,还是你看出了点门道。你继续说。”

    付大厨缓缓说道,“这道菜,也许根本就没有一个固定的配方,就像咱们川菜最大的特点一样,就是不同的厨子,不同的手艺,做出来的这道菜,可能口味上会有些许的差异,但是这道菜精华的味道,是不会有太大的变化的。
    第(2/3)页