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    和面，有着以前和现在传承的记忆，所以和起面来也是容易之极，没有多久，面就和好了，好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。

    在和好面之后，最好是先放个二十分钟，让面团“饧饧”（水充分的渗入面粉颗粒）。

    在期间，可以开始准备火焰饺子的馅料，鲜肉馅，将鲜肉茸放入大碗内，加入酱油拌匀，再放入水、生姜、绍酒、白糖、盐，搅拌上劲，最后加入味精、葱花，拌和均匀即成。

    很快，一道道工序在苏落手中就像是机器一把完成。

    在平底锅中倒入一点点油，放上做好的饺子，呲的一声，一股小麦的清香顿时扑面而来，感觉就像是看到了秋千阳光下金光闪闪的麦田，一片金黄，让人感到惊艳。

    随后便是拿起一个喷雾的罐子，一个小火把一样的东西，这些东西直接是代替了原著中用嘴喷，毕竟现在这个时代，很多人觉得那种做法不卫生，所以系统很理性的准备了这些。

    拿起装了酒的喷罐，经过火把上的火焰向着饺子上一喷，顿时是一股火焰如同火龙一般向着饺子直冲而去，那种场面很是壮观，在火焰经过饺子的表面之时，顿时是出呲呲的声音，一副浓郁的香气随之飘散开来，让人不禁吞了吞******很快，一道火焰饺子料理就出锅了，装入盘中，似乎都还能看到火焰饺子表面在呲呲作响，散着美妙的味道，金黄色的外表，形如火焰般曼妙，光光是看这外表就能让人食欲大开。

    在装入盘中之后，感觉每一火焰饺子就像是一团团火焰一般，充斥着火热，每一个饺子的上空的空气似乎都是产生着热的波动，不愧是饺如其名。

    “看起来倒是很精致，就是不知道吃起来味道怎么样？”

    随后，苏落便是迫不及待的夹起一个饺子，上去咬伤一口，顿时，那种香脆的声音响起，表面吃起来清脆，里面确实香嫩的软糯，随后便是可口的馅料，妙不可及。


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