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    文绪太太买的食材有很多，苏落就挑出了几样，然后将其他的食材放入冰箱保存，保证食材的鲜鲜。

    苏落看过食材之后，决定做一份西方那样子的简易早餐，所以先选择了吐司，选择的吐司不是那种质地比较粗糙又有点硬的那种，而是吃起来比较细腻柔软的那种，这种吐司吃起来没有那么口干，而且口感非常的好，当然，价格上相对来说也是贵上不少。

    然后是为了保证早餐所需要的能量与营养，就选了鸡蛋，生菜···。

    这样的一道料理，再加上一杯纯牛奶，就基本上可以保证早上的营养和能量了。

    苏落先是将吐司拿了出来，一般来说，吐司是要烤一下的，但是对于这种方式苏落不是很喜欢。

    苏落将吐司两面涂了一层植物油，然后放入烤箱，温度调的低一点，这样子处理过的吐司不仅仅只是加热，而且还会加强口感和面包的香味。

    接下来是是处理生菜，生菜选用的是菠菜，因为这种菜基本上都是叶子没有杆，很适合用于沙拉或者是汉堡之类的食物之中。

    因为处理生菜需要不少的时间，所以要先处理。

    生菜的处理是非常重要的，其实很多人认为将生菜就这么随意的清洗一下就使用，这种做法是很不正确的。

    生菜因为是要生吃，一定要保证这种东西的安全性，所以要考虑的就是菠菜是否有农药残存啊之类的。

    要清洗掉农药残存有很多的办法，最简单的就是用小苏打，在清水中放入的小苏打不需要太多，浓度在2%-15%之间就可以了，将生菜放入里面浸泡十分钟之后，再用清水冲两三遍就可以了，因为是要生吃，所以最好是将处理好的生菜弄干，这样子的话，生菜基本上就处理好了。

    在锅内倒入油，加热到六层热时，就将鸡蛋打进去，并且将火调成小火，要不然鸡蛋很容易变焦，这会直接影响整道料理的口感和美观程度。

    当鸡蛋打进去之后，只需要慢慢的煎制就可以了，同时，鸡蛋也不需要翻身，只要单面煎。

    等鸡蛋清慢慢变成牛奶白，基本上蛋清熟了的时候，就可以将煎制的鸡蛋捞出来了。
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