第4章 昆仑紫瓜-《隋朝大老板》
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“咱们这里最好的厨子昨天伤了风,怕是动不了手了,你能否帮点小忙呢?”尚德去而复返,犹豫之后对苏游说出这样的请求。“君子远庖厨”,这样的请求当然是属于侮辱人的一种,可是苏游却偏偏没有这样的觉悟。
“做饭吗?那让我试试。”苏游点点头以示答应。
在他生活的时代,“君子远庖厨”这话早已有了新解,或者说,经过了两千多年以后,原来的那个时代已是人心不古了,他们已经没有了春秋时代的价值观和道德观。--君子远离庖厨,眼不见心不烦,但肉照吃,多虚伪啊。
苏游扎好头,洗净了手,几个帮手已经生起了火,他只记得其中一个叫“青荇”,一个叫“紫苏”;小的不到十三四,大的已过三四十了,她们衣衫简朴,脸上也没什么姿色。
一想到那位爷是杨广的儿子,苏游对两女的容貌算便心下了然了,--理所当然,按传统杨广家是没有漂亮使女的,为了得到太子之位,杨广常常穿粗布衣服,使用简陋的家具,就连使唤之人都是非伤即残,要不就是容貌平平。
而杨广的次子杨暕,偏偏又是一朵奇葩,不仅飞扬跋扈,还深得父母杨广夫妻和祖父杨坚之喜。
但两人的名字,还是让苏游不免骂了那杨暕一句“吃货”,想想又暗夸了他一句,毕竟,两人的名字即使是菜名,但也真有出处。《诗经》中“参差荇菜,左右流之”一句,已让人想入非非,或许苏游的确是太累了,一夜的忐忑,再加上半天的逃亡让他失去了太多的力气。
青荇和另几个小丫环则在另一边洗菜,菜色并不复杂,无非菘菜鸡蛋之类的,--菘菜,也就是后世的白菜,--令人叫绝的是竟然还有茄子。
“我就做这个吧。”苏游指了指那几个还水淋淋的茄子。
“啊,你认识这个?”青荇的惊讶显得有些少见多怪。
“这个东西很稀有吗?在下……在下记得曾经吃过,不过,也许是在梦里。”苏游并不确定这茄子是什么时候传入中国的,但的确是记得它和甘蔗的产地应该都是在东南亚,也许是越南,也许是马来西亚一带。
苏游第一次做红烧茄子之前,查到过最早记载茄子红烧法的是《齐民要术》,那本农书写于北魏,离现在已经一百多年了;在四百多年后的宋初,有个士子仍然是第一次吃到茄子,并称之为“昆仑紫瓜”。--这充分证明了茄子的珍贵,大概只有上层人物才能吃到。
苏游所不知道的是,晋时陶侃与温峤平苏峻之乱时,两兵汇合之处正是一片茄子田,离现在他所处的年代至少已经近三百年了。
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