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    “我只是举个例子。”

    两人坐下，托着下巴认真的听着，就像是个小学生正在上课一样。

    罗毅继续道：“还有，咱们酿酒这件事，千万不能跟别人说，四夕酒楼，可就全靠这些酒了，要是泄漏出去，可都白做了。”

    两人满口答应。

    对于这一点，罗毅还是很放心的，想当初，刘华想要占城稻的时候，村民们打死也不说，何况是这比占城稻更牛逼的现代白酒。

    罗毅相信，等白酒酿造出来后，二胖和四狗子就能知道酒的价值，到那时，估计就算上大刑，两人也决计不会吐露半个字。

    接下来，三人就坐在大厅里等着，时间渐渐过去，直到四个时辰后，三人再一次来到了后院。

    罗毅把盖子翻开，往坛子里看了看，朝两人道：“可以了，把麦子全都拿出来吧，拿到院子外面，用石磨研成粉。”

    “好。”

    两人应了声，开始行动起来。

    一个时辰后，一百斤小麦全部磨完，磨的时候没有加水，所以，粉是粉，壳是壳，麦壳大多都一分为二，正适合罗毅的要求。

    做好了这些，制作酒曲才进行到第二步。

    在罗毅的示意下，二胖搬来了块干净的板子，将磨好的小麦粉全都倒在了上面，每倒一点，四狗子便往板子上加一点六十度左右的温水。

    三人一起动手，在板子上搓揉了起来，就像是揉馒头一样，将麦粉揉成一团一团的形状。

    这个过程也是有些费劲，必须要用很大的力，而且要不断的搓揉，才能将小麦揉成达到理想的效果。

    如果太干了，就要加水，太稀了就加粉；总之，不能太干，也不能太稀，尺度很难把握。

    直到半个时辰后，罗毅从墙角边拿来了一块崭新的木板，木板上分割成了许多的小块，就像是现代插秧的秧盘一样，一个个圆型的圆块紧挨在一起。

    只要将搓揉好的麦粉放在小圆块内，然后用力挤压，挤压到无法再挤压时，第二步便算是完成了。

    经过挤压之后，麦粉全都变成了一个个拇指大小的小丸子，就跟白天在街上看到的酒曲一样，不过现在还不是酒曲，只是麦粉而已。

    接下来是第三步，第三步才是最重要的一步---储藏！

    储藏酒曲可是一门很要命的技术活，对温度的掌握也十分的考究，要不是罗毅曾经看过这方面的书，绝对不敢动手自制酒曲。

    将挤压过的一块块拇指粗细的小丸子放到簸箕内，三人端着簸箕来到另一间房。

    房内有些潮湿，地板坑坑洼洼，显然有些年头了。
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