第173话 好料理的标准-《食戟之最强美食系统》
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“我们……开始试吃吧?”薙切仙左卫门提议道。
薙切宗卫和堂岛银纷纷点头,纷纷拿起刀叉,划开了龙虾壳,细嫩的鲜虾肉出现在他们的视野中。鲜嫩的虾肉与白色的酱汁混和,散发着令人愉悦的白色光泽。
餐叉轻轻压下,没有用力,直接切入了虾肉内。
这道料理中的虾肉,究竟是什么样的味道?
堂岛银将虾肉送入口中,眼睛渐渐迷离,仿佛进入了另外一个世界,安静、平和,碧草蓝天,鸟语花香,就像是《圣经》中的伊甸园,大自然的万物都与他在一起,不,是融为了一体。
而他,却成为了一只翩翩起舞的蝴蝶,穿过树林、飞过鲜花,来到大海边。
温暖的阳光、新鲜的空气和清爽的海风,让人的意识渐渐放松下来……
那种安宁与恬静,让人恨不得一辈子,沉浸其中,永不苏醒。
美味!
鲜美的虾肉在入口之后,近乎融化在舌苔之上,浓郁的酱汁随同鲜嫩的虾肉,触碰着堂岛银的味蕾和神经,竟然让他忍不住发出了一丝嘤咛。
深深地吸了两口气,堂岛银的意识才渐渐恢复过来,但是龙虾的美味,依然在口中不断回荡。
“龙虾肉煮熟之后,再与鲜胡椒碎、鲜奶油一起翻炒,龙虾肉细腻的口感与鲜美的味道,渐渐地与浓香的牛奶融合在一起。清新之中,透露着一股淡淡的奶香。这种味道……你应该使用了奶油白酱吧?”堂岛银问道。
“没错,我是使用了奶油白酱。”司瑛士点了点头。
将水与低筋面粉混合,搅拌均匀,留取备用。另取一口锅,将奶油与水、食盐倒入锅中,煮开之后转成小火,加入面粉水,熬煮至浓稠,最后添加蛋黄和鲜奶快速搅匀。
用这种调和而成的白酱,与美味的龙虾肉进行翻炒,虾肉将浓郁的酱汁完全吸收。然后,就有了这鲜美的酱汁。
不过,龙虾肉在入喉之后,依然有一种浓香的味道……这股味道是来自于……
“雪利酒。”薙切宗卫说道。
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