第115话 烘蛋-《食戟之最强美食系统》
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“烘蛋色泽诱人,入口之后,香酥的鸡蛋仿佛立刻融化了一般。虽然食材并不算多,但是却给人极大的享受,身体也得到了放松。”潘田裕闭上眼睛,脸上散出来光泽。
“西红柿、大蒜、胡椒和鸡高汤所熬制的冷汤,浇在鸡蛋液里,再加上食盐、酱油、芝麻油、湿淀粉,搅打均匀之后,再在炒锅中进行烘培。等到水分快干,再从边缘向中心摺起。调料的味道浸入到烘蛋里,让人把控不住食欲,将料理全盘吃下。”小柳葵不停咀嚼烘蛋,鲜浓的味道在口中回荡。
“不止如此,这道料理对火候的把握也非常有讲究,在对鸡蛋进行烘烤的时候,做到外酥里嫩,等到中心部位刚刚成熟,要立刻起锅,放入油锅炸酥,如果基本功不扎实,很可能使得烘蛋颜色黑,味道略苦。”喜多修治深吸一口气,体味着料理的余香。
“那么,就请诸位开始打分吧?”足立直旭从美味中清醒过来,对着其余四人说道。
四名评委纷纷点头,在各自的白板上,写下了自己的分数。
“18”“19”“18”、“17”、“19”。
在上方的记分器上,出现了“91”的字样。
继司瑛士之后,第二位9o分的料理出现了。
“呼!”
久我照纪连喘两口气,他从来没有感到过如此之紧张,后背的衣服也几乎被汗水所浸透。
91分……应该进入前五没什么问题了吧?
久我照纪下意识地瞄了一眼郑轲,却现郑轲正对着他竖起大拇指。久我立刻抬头挺胸,傲然十足地回到了他的位置。
“一副小人得志的样子。”纪之国宁宁推了推镜框,脸上的表情依然木讷。
“切,我知道你是在嫉妒我。”久我照纪撇了撇嘴。
“久我君,听说身高和厨艺成正比。”纪之国宁宁小声嘟囔说。
“才没有这种说法好吗?辫子妹!”久我照纪几乎抓狂。
就在这时,薙切绘里奈后退了一步,端起了放在操作台上的托盘。
“该你了?”郑轲问道。
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