第一百一十二章 吊切鮟鱇鱼(第四更)-《神级硬盘》


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    而在他对面的少年,则是把一个个圆滚滚的,颜色鲜艳的番茄,垫在了锅底,也不知道为了做什么。

    还有一个少女,简直是与鸭子有仇,从头到尾的料理食材,离不开鸭子,连咖喱用的香料,都是以“鸭肉的油脂”翻炒。

    另外名叫薙切爱丽丝的厨师,见到她的料理厨具,君亦邪这才意识到,什么叫做“现代化的料理”。

    “急冷冻机、离心分离机,这……她到底是要做什么料理,确定不是科学实验吗?”

    君亦邪嘴角微微一抽,同时无比好奇薙切爱丽丝的动作,期待她做出来的料理。

    “做咖喱料理时,先需要考虑到的应该是用油翻炒香料。”

    “理论上来说,应该用油和热度,来使得香料挥出精油成分,从而引出香味……”

    君亦邪摸着下巴思忖,这几个厨师,她们的手法可谓别具一格,引起食客的期待感。

    随即,一个名叫北条美代子的女厨师,吸引了君亦邪的目光。

    当然,不仅仅是因为那姣好的面靥,紧身的玫瑰旗袍,以及傲然挺立的双峰,还有浑圆丰满的翘臀吸引了君亦邪的目光。

    更重要的,是北条美代子身为中华料理的高手,让君亦邪多了几分注意。

    见了意大利的咖喱料理、印度的咖喱料理、日本本土的咖喱料理等等,终于要见到中华风格的咖喱料理了吗?

    “刷刷刷……”

    北条美代子一手掌勺,一手抓住中华大铁锅,以那纤细的手臂,竟然轻易娴熟的,将十几斤中的大铁锅,轻松掏起晃动,翻炒里面的香料。

    将香料充分炒的精油挥,香气四溢的时候,北条美代子又加入了鸡蛋、米饭,继续快的翻炒。

    “她这是要做咖喱炒饭吗,通过大铁锅的翻炒,让每一个米粒都均匀受热,并且充分接触香料,将味道和香气,完美浸透其中。”

    君亦邪可是知道,别看单纯的翻过动作,其实有诸多名堂在里面。

    翻锅的手法和技巧,以及火候,甚至可以够厨师练个大半辈子的。

    田所惠又有了新动作,看似笨手笨脚的她,手持菜刀,站在了一条面目丑恶的大鱼面前。

    “这是……鮟鱇鱼!”

    君亦邪蓦地一愣。

    别看鮟鱇鱼面目丑恶,长得卖相不如鲷鱼,但也是实打实的高级食材,肉质富含胶质,鮟鱇鱼肝味道鲜美,被称为“海中鹅肝”。
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