第138章 杀猪-《南华宝藏》


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    老夫妻也被这边的动静影响,心里想着难得儿子能在屋里安静一会儿,正以为果然是要成家的年轻人在变成熟,哪成想会生这样的事。他爹气冲冲过来,一巴掌拍在小痞子头上,怒吼:“你这么大了难道就只想了个头不长脑壳?都快接婆娘了,成熟点要不要得?”

    小痞子挨了打,不敢吱声,这滚刀肉的性子现在可不敢施展出来。只好乖乖过去听从老夫妻和中年人对他结婚的安排。

    左右现在离春节也只有十几天,地主家里也杀了年猪,给各家各户送来的泡汤才吃完。小痞子家里没有地主家有钱慷慨,不可能会给别家送泡汤。一般情况下,那是连年猪都不会杀的。

    过年就要接婆娘,小痞子一家也商量下从猪圈里拖出一头猪来杀了,把肉全部分好,用盐抹好后挂在屋里做成吹肉,吹肉,就是挂在屋里用风吹干的肉。现在这样的温度,加上肉用盐抹了,也不会腐烂,等到结婚前一天把肉拿下来,正好。

    一头猪并不便宜,怪不得刚才老夫妻点头之前会皱眉,同意之后又是一副放松的模样。

    现在人数正好,算下来可是有六个男人在,难道还弄不好一头猪?今天天色晚了,等到明天,就开始杀猪!自家人数足够,不用麻烦邻居。

    第二天一大早,鸡鸣过后,吃了早饭。

    把磨刀石和热水准备好,坐在地上卷起衣袖,豪气的用手在盆中抓了一把水洒在磨刀石上,接着,一前一后磨刀,哗哗响声有节奏的响起。一把稍长的******,一把剔骨刀,一把割肉刀,一把宽背大砍刀,一根一米多长直径大概一厘米的钢管。

    两人站在一处地方,手持铲子和锄头在地上挖出一个临时土灶,把锅安上去,再把木盆和一张放猪的案板放在锅边,刨猪毛的刨刀。

    等所有东西都准备齐全,所谓磨刀不误砍柴工,只有把前面准备工作做好了才能保证随后的进度不会扯皮。我们来到猪圈,从圈里两头猪一对比,选择体型稍大的一头。

    把它一条腿上绑了绳子,这样才能防止它挣脱后逃走。

    几个人,捉耳朵的捉耳朵,提尾巴的提尾巴,拉脚的拉脚。

    才子接触到猪,就立刻听到猪出拉长而刺耳的尖叫,竭嘶底里。

    费了九牛二虎之力,才把猪连抬带拖的弄出猪圈。把它使劲按在案板上。一边,土灶上的铁锅里,水呼噜开得正响,一团白色蒸气往上涌出。

    周围,已经有看热闹的邻居在围观。笑着说些恭喜的话语。

    “姐姐,盆子拿来!”中年人对小痞子他娘喊到。

    小痞子他娘回答一声,端来一个木盆,里面已经放了盐水,这是用来接猪血的。

    把这盆子放在案板下猪头的一端,按稳了猪。我已经满头大汗,猪也在喘气,不时挣动一下,挣扎不脱后,又躺在案板上撒出一泡骚气极重的猪尿。

    “哎呀!”中年人扭头无奈的骂了句畜生,随后大声问我们准备好了没有,按住了。

    “嘿!”几人同时低喝一声表示准备好了。

    中年人一手抓住一只猪耳朵,手臂上血管如同一根根青色小蛇鼓起。右手拿一把长而直厚的******对准猪的脖子,一刀进入。

    猪猛的吃痛,受到了致命伤。也开始了最为猛烈的挣扎。被我们按在案板上,任它挣扎也挣扎不脱。
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