第24章 策划案-《巅峰赢家》


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    同时他借助自己的记忆力,将策划案的主要内容阐述一遍:“酒吧的顾客定位年龄定位很清楚,大概在十八至四十岁之间,这不需要多说。

    我现在还没有做出实地调查,还不清楚江南市的酒吧的具体情况,只在网上查了下资料。江南市有五十多家酒吧,这里面经营状况较好的有二十多家。除去连锁酒吧和定位校园学生的酒吧,只剩下七家本土的酒吧品牌……

    这七家本土品牌里面,有三家的定位与我们差不多,同样是打着远离喧嚣的旗号,主打闹市生活中的一个安静港湾的经营定位……”

    秦峰口齿清晰,竟然将策划案上的主要内容,没有错漏的讲了出来。两女听着秦峰头头是道的讲解,起先被他的强悍记忆力唬的一愣一愣的,再后来被秦峰认真严肃的神情感染,专注的观看着他做的策划案。

    秦峰所做的策划案,还是非常的稚嫩,里面只是大致提出了三个问题:做什么、怎么做、为什么这么做。

    但他只不过用了一天的时间,就能将策划案中的三个重要问题分析的细致清楚,虽然还欠缺很多具体实施步骤,但也属于非常不容易了。

    夏画看见他做的策划案,感受到了他的努力,不由得感动道:“秦峰,谢谢你,刚才真是对不起,误会了你……”

    秦峰摆摆手道:“刚才生了什么事,我都不记得了。你既然看完了我的策划案,说说你的感觉吧?”

    夏画转而认真道:“你想的酒吧经营对位有些问题,你的酒吧定位是侧重于小清新、文艺青年这样的消费群体。

    这个定位与众多的酒吧背道而驰,乍一看上去很独特,但是我想告诉你,这样的酒吧定位很难赚到钱,即便赚到钱了,也难以将这个品牌做大。”

    夏画说完顿了一下,见到秦峰没有任何的不满神色,反而侧耳认真倾听,一副虚心求教的模样。

    为此她松了口气,继续轻声说道:“你查了那么多资料,应该很清楚,酒吧是靠什么赚钱的吧?”

    秦峰毫不犹豫道:“酒水,酒吧最大的利润,还在酒水这一块。”

    夏画赞同的点头道:“对,酒吧的利润率高达百分之四十,就是靠酒水这一块赚钱。而来酒吧消费的客人,多数以年轻男人居多。酒吧这么高的利润率,就是靠着这群人,大把挥霍自己的金钱,点昂贵的酒水消费。
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