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    白如白玉的的盘面上，细细码放着嫩红色的五花熏肉。层层叠叠堆出一朵硕大的牡丹花来——样子新鲜也就罢了，但观其肉质鲜嫩，油光均匀，不柴不肥，表面还有一层虎斑焦纹……

    这样的熏肉。他的确没有吃过。

    谢安莹有些得意，这道烟熏五花她前世也只是听来过，这一世有钱有闲，这才自己摸索着做，没想到竟做成了。

    要知道前世京安城可有一家酒楼，单凭借这一道绝味，便名扬天下日进斗金。

    “你先尝尝看。”谢安莹微微笑道。

    李承霆心跳一空，谢安莹的笑容比熏肉可美好多了，他这次来，不知为何总觉得谢安莹待他亲近了不少。也不知是二位姑姑的缘故。还是小白的缘故。

    总之回去之后一定要重谢他们才是。

    李承霆搛起一片放入口中，细嚼下去，口感上与他想象的差不多，表面有些焦脆，内里鲜嫩弹滑，但味道却大大超乎他的意料之中。

    谢安莹看见他微微惊讶的神情，心中更加满意，当下也不卖关子，直接对李承霆讲了做法。

    这一道烟熏五花，先是取上好五花切成四方。均匀涂上酱料，之后用纸包好一边腌渍一边去油，再用曲酒姜蒜拌匀完全浸在酱汁之中。

    前头这些做法并无什么特别之处，李承霆一边继续细细品尝。一边听着谢安莹继续讲下去。

    谢安莹又道：“在这之后，将五花去边风干便是腊制了，但我这里，却还用菊藤、半边枫、半边胡熏制了一遍。”

    李承霆回味着口中绵长的清香，这才有些恍然。

    “我府上厨子，熏肉都用松柏。一入口便知，总是火烧火燎的味道，你这里的也熏出山野香味，但却不是炭烟味道……原来是用菊藤之类的药材？”

    谢安莹点头。

    有了这些药材，冷烟慢慢熏着，自然不会有松柏那大烟火的味道。入口时，便给人一种洁净的感觉。

    李承霆听谢安莹娓娓道来，觉得声音悦耳动听，简单的事情从她口中说来也便十分有趣。

    要不是见她一直没动筷子，李承霆真想听她将案上每一道菜都讲上一遍。

    两人这样坐着，各自用过一些，又闲闲聊起其他菜色，直到天色已尽戌时，李承霆这才恋恋不舍地起身告辞。
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