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    “好的，您稍等！”小丫头微笑道。

    易峰趁着这段功夫又看了看餐牌上的介绍，才知道原来这家小吃店在香港还是“名门望族”，何氏家族1946年开始在广州西关做云吞面。后来举家迁至香港，从街边小摊做起，如今已到了第二代接班人掌舵的时期。从1946年到现在，“何洪记”的做面师傅换了一个又一个，可他们依然坚持“人手做面”。除了因为机器无法根据天气等诸多因素做出调整外，他们还坚信：做面需要感情，高兴时做出的面和伤心时做的面是不一样的。而机器，是永远做不出有感情的面的。

    “做面也需要感情啊！”易峰摇头笑道。

    不多会儿，刚才的马尾辫女孩儿托着盘子过来了，把两碗热气腾腾的云吞面放到易峰桌上，小丫头微笑道：“先生，您的云吞面！”

    “谢谢！”易峰点头道。

    拿了双筷子，易峰开始动攻击了。

    面条鸡蛋黄，也有点像菊花黄，吃起来弹性十足。云吞也用新鲜的虾球，也是一口咬下“剥剥翠”。汤汁纯正鲜美，吃不出味精的味道。

    这是一碗上佳的云吞面，易峰吃着吃着不由想起了星爷《食神》里面的杂碎面。

    “下次一定去尝尝！”易峰下定决心道。不为其他，就为那几句经典台词：

    “碱水面没有过冷水，所以面里全是碱水味；鱼丸也没有鱼味，但是你为了掩饰，特意加上咖喱汁，想把它做成咖喱鱼丸，但这么做太天真了！你明明煮得时间不够，咖喱的味道全在表面上，完全没有浸到里面去，放在汤里面又完全被冲淡了，好好的一颗咖喱鱼丸，让你做得是既没有鱼味又没有咖喱味，失败！萝卜没挑过，筋太多，失败！猪皮煮得太烂，没咬头，失败！猪血又烂稀稀的，一夹就散，失败中的失败！最惨的就是大肠啦，里面根本没洗干净，还有坨屎，你有没有搞错？

    哎，有坨屎，有坨屎你看见了没有？哎，有坨屎？”……

    两碗云吞面很快便解决掉了，易峰拿着餐纸檫了檫嘴，打了个饱嗝。

    “麻烦，结账！”

    “来了！两碗云吞面一共八十块，谢谢！”一男服务生走过来笑道。

    易峰闻言正准备掏钱付账，可脑中灵光一闪，突然想到今天自己根本就没带钱。易峰再摸摸，糟糕，手机也没带。

    熟话说得好，一分钱憋死一条英雄汉。

    “呵呵呵！”易峰对着男服务员堆起笑脸道，“不好意思，今天出来匆忙，忘了带钱了。能不能下次补上？”

    “先生您别跟我开玩笑，两碗面条也就不到一百块，您会没有？”男服务员不信道。

    易峰摸了摸鼻子，不好意思道：“真忘了带了。”

    “是吗？那你就是吃白食了！”男服务员嘲讽道，“如果你真的没有我可要把你交到警局了，我们店可是从来不赊账的！”

    这时周围食客闻言都渐渐把目光集中过来，神情各异地看着。

    “得，我今天算是喝凉水也塞牙缝了！”易峰心中哀叹道。

    就在易峰甚为苦恼之际，一道温文尔雅的男声从旁响道：“这位先生的钱我来替他付好了！那这里是一百元！”

    易峰惊诧地扭头一看，映入眼帘的是一个身着西装，带着副黑框眼镜的平头男子。

    “谢谢！”易峰虽然不认识，但还是接受了男子的帮助，并感激道。

    “不客气，我们每个人都有陷入困境的时刻吗。况且这是小忙，举手之劳而已！”男子温和地笑道。

    “可不可以留个电话，这钱我好还你？”易峰问道。

    “不必了，一百块而已。”男子谦谦有礼地笑道，“先生下次出门记得带钱就是了！”

    “哈哈哈！一定一定！”易峰爽朗地笑道。
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