068章 甜醅子-《我是大吃货》
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“恩…我不喜欢吃带酒精的,算了吧。”江蓓犹豫一下,还是没给表哥面子。
“甜醅子酒精味很小,而且里面放的青稞,口感和醪糟区别很大,喝起来还是很清爽的。”刘小宁也帮着李昊推荐,说:“你真可以试试。”
“真的啊?”江蓓怀疑的问道,她从小就不喜欢醪糟、酒精巧克力这类食物,虽然甜味本身她很喜欢,但是当酒精和甜味放在一起,在江蓓看来就变成了一场灾难。
“真真的,清爽的不行。”李昊赶紧拍着胸脯回答,说着还到店里重新拿了把勺子,递给江蓓。
李昊的这番狗腿行径让刘小宁冷眼鄙视。
这货绝对的妹控。
李昊自己倒不以为然,因为他心里清楚是怎么回事,每当江蓓皱眉的时候,他总会想到那个童年,自己被‘亲戚家孩子’支配的恐惧。
江蓓无奈的看着两人,好吧,既然都劝自己尝尝,那自己也不好太矫情,实在不行就少尝一口算了,而且她感觉表哥的室友对吃还是挺有研究的,说不定真有意外惊喜呢。
舀了一小勺甜醅子,微凉的汤有些酸甜,一粒粒舂净精皮的青稞嚼在嘴里,意外的有嚼劲,好像麦芽糖似的,而最重要的是这种微微的甜味和淡淡的酒精味并不冲突,这让以前拒绝醪糟的江蓓有些想不通。
“估计因为甜醅子里的青稞最大程度上的吸收了酒精,导致里面的酒精味和糖的甜味不再冲突。”刘小宁看江蓓又舀了一大勺甜醅子,解释道:“而且这个甜醅子是冰镇的,消除了腻的感觉,所以让人接受起来容易的多。”
江蓓再喝一口才道:“是啊,以前喝热醪糟,里面的酒精味感觉都能冲到鼻子里,这个甜醅子喝起来就舒服多了。”
李昊笑着邀功道:“我没骗你吧,就说你会喜欢的。”
江蓓喝着甜醅子,显然心情不错,也笑道:“是的,谢谢哥。”
“之前看到一句话说是‘春夏秋冬一碗甜,醅里醉梦几百年’,看来你现在也可以同时尝甜味和酒味了。”甜醅子夏天降暑、冬天消火,有甜有酒,刘小宁觉得这话很好的概括了它的特点。
“不过你也别光吃甜醅子啊,那灰豆子也尝尝。”
灰豆子也是西北特色之一,状如赤豆粥,只不过它用的是麻色豌豆,并且加入了红枣、白糖等。
灰豆子在吃的时候,必须是不凉不热,温度正好入嘴,和甜醅子一样也是冬天夏天都可以吃。
刘小宁为了给晚上留有余地,这道灰豆子就没要,不过网上对灰豆子的评价还是不错的,所以让江蓓别光吃甜醅子忘了灰豆子。
“二宁,为什么这个稀饭要叫灰豆子啊?”
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