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    “今天出线的名额有两名，虽然不知道他们是谁，但是他们都将出去为我们清谭二洞的厨艺争光。”

    “所以，评委是公正的。”

    “现在，大家开始比赛吧。”

    把最后的领处理掉，不在乎围观群众异样的眼光关掉手机，洗了洗手，安仁赫把水池里的乌鳢抓了起来，鱼的鳃部是血管较集中的位置，在这里下刀比其它部位较好些，用刀往两边的鳃盖下部边缘处也就是靠鱼腹部的方向用力往下切上一刀，然后放回水池里，此时流出血后放到清水中让其游动，这样能使鱼体内的血液加流出体外，使鱼体内的血达到最少量，这样的排放后血的鱼较少鱼的腥味，在吃食上味道鲜美。其次放血后的鱼易于保鲜不易变质变坏。

    把自己带来的调料和配菜拿了出来后，安仁赫把砧板洗干净。

    看到水池里的水慢慢变红，安仁赫拔去了塞子，抓起已经不那么生猛的乌鳢，扒开腮部，用清水洗干净后，用汤勺舀起半勺粗盐均匀的抹在鱼身上，然后直接用手抓了一把面粉抹在乌鳢上，这么做是为了把乌鳢身上的粘液清洗干净。

    把鱼身清洗干净后，安仁赫拿出菜刀，用心的刮起了鱼鳞，虽然有更简单的方法，但是还不如趁这个机会再摸摸这个即将牺牲的乌鳢，毕竟是为了自己出线才离开这个人世结束它的鱼生的。

    叹了口气，轻轻抚摸了一下柔软的鱼身，安仁赫拿去用清水洗净身上的鱼鳞。

    开膛破肚掏出内脏对于安仁赫来说，都不是什么大问题，花了十来分钟的时间，把整只鱼全部处理干净后，安仁赫割下脑袋丢进垃圾桶。

    从头部下刀，用平刀紧贴着鱼骨轻轻的往鱼尾处推动，切下一整片鱼肉后，翻过鱼身，用同样的方法切下另一片鱼肉。

    顺着把鱼肚子上的大刺片下来之后，安仁赫改为斜刀顺着鱼肉的纹理片成片。

    把切好的鱼片放到碗里，加入盐，练就，胡椒粉，蛋清，生粉后进行腌制，安仁赫把鱼肉抓匀后洗了洗手，做到了椅子上。

    早上的阳光不算太热，照射到人的身上给人一股舒服的感觉，坐在椅子上，安仁赫仰起头，用手遮住自己的眼睛，想着事情。

    如果有一天，自己的系统不见了，那么是不是只能靠着在练习关卡里学来的那几道菜维持生活了？虽然足够了，但是作为一个厨师，除了给人做菜以外，是不是也要考虑一下提升一下自己本身的厨艺了。

    “系统，有什么办法能够提升我的厨艺？”

    “等宿主出线后，本系统会开启新的练习关卡的，宿主不用担心。”
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