第三十七章 吃拉面(边吃边求)-《茶道传承系统》


    第(2/3)页

    期间,他忙着把那些配菜和配料都清洗干净,并切好放置在旁,特别是那些蛤蜊和章鱼头。

    这些前期准备做好后,他就开始熬制高汤了。他把那些配料炒香后,再混合烘烤出香味的虾头虾壳,等到它们火候差不多的时候,按照份量放入山泉水,刚开始用大火烧开,然后再用小火慢慢炖着,而且他还不时地放一些香料,特别是还有一包用纱布包着的茶叶。

    大约过了二十分钟,这锅高汤被他熬制出浓郁的香味,他将锅里所有的配料都捞出并挤干后,高汤便完成了。

    虽然高汤花费的时间不是很多,流程也不大复杂,但是苏仲康知道,对于拉面来说,高汤可以说是至关重要的,它的成功与否是衡量一碗拉面是否美味的重要因素之一。而他熬制出的浓香高汤,秘诀就在于他的那个茶叶包,还有火候的控制。

    没了这两大因素,那么熬出来的高汤也就只是一般水平而已。

    又过了五分钟,当苏仲康把锅里的拉面都装盘好之后,他知道接下来就是检阅成果的时刻了。

    单单闻着这香气逼人的拉面,就让人止不住地流口水。

    他迫不及待地拿起汤勺,舀了一口浓汤,小心地吹了几口气后,将之送入口中。

    霎时,一股浓郁的鲜甜味在他的口中慢慢化开了,这股鲜甜味带着蔬果的清甜,完全感受不到海鲜中的那股腥涩味,而且在鲜甜之余还能尝出其中包含着一些些茶香的回甘,最后以微不可察的辣味收尾。

    苏仲康用心感受着他口中的这股滋味,久久不能平静。这一刻,他终于觉得有点不妙了。既然他有了这等手艺,那么以后让他如何面对蓝色小药丸啊。

    不过,这个念头随后就被他抛到脑后了。他现在唯一的执念,就是把这碗有史以来他认为最好吃的拉面消灭光。

    一番风卷残云后,碗里空空如也,就连那些汤也是一滴不剩了。而且苏仲康还觉得不够,看着那些高汤还有很多,又去煮了更大的一碗,直吃到肚子圆滚滚的,这才作罢。

    这一餐,真的是他穿越以来最好的一餐了。在这短短的时间内,他忘却了一切,眼中就只有桌上的这个碗,就算天塌下来了,他应该也是眉头都不皱一下的吧。
    第(2/3)页