第十二章 龙凤斗-《美食小天王》


    第(2/3)页

    很快,锅烧烫了,清水沸腾了。

    蛇肉焯水,很快被捞起。需要准备的佐料,也准备的差不多了。

    沈凌现,其实龙飞等人很聪明,也极具天赋,他们之所以生疏笨拙,无论是切菜还是烧火,看似有些滑稽,只因平日里从没有做过这些,而非天生愚钝,不具备烹饪天赋。

    如果按照‘南蛇炖鸡’的传统做法,山蛇必须去骨,蛇肉切丝。不过沈凌并没有这么做,他觉得这样做,蛇肉虽入味,能更好的吸收鸡汤的鲜味,可同时,去了骨的蛇肉会变得很松软,失去了蛇肉原有的筋道,变得没有嚼劲。

    若品汤,自然是去骨切丝为佳。若为了吃蛇肉,去骨切丝,则是一大败笔。

    再者,南蛇炖鸡要用小瓦盅小火慢炖三个小时,沈凌可不认为,龙飞等人有等待三个小时的耐心,于是做了大胆的改良。

    将生姜和元肉(桂圆)在锅里煮十分钟,将蛇肉倒入锅中一起煮,等到生姜和元肉的香味,彻底融入了蛇肉之中,再将生姜、元肉等六种香料全部捞起,旋即将剔骨的山鸡脚放入。

    大火煮了半个小时之后,又用小火煨了半柱香工夫,复又猛火一炷香时间……

    “火候应该已经差不多了,可惜没有金华火腿,稍显不足!”沈凌不无遗憾地说道。

    “起锅!”

    沈凌一声令下,龙飞等人早已按耐不住,掀开锅盖,要尝一尝这道龙凤斗!他们各自装了一大碗蛇羹,准备大块朵颐起来。

    “且慢!”沈凌阻止了他们,接着,在他们每个人的碗里,撒上胡椒粉,配以菊花,芫荽等。

    “好了,可以吃了……这里若有鲜柠檬叶,那才叫完美!”

    沈凌摇了摇头,不无惋惜地说道。

    这里毕竟不是地球,虽然语言等极为相似,但还是有许多不同之处,比如一些食材,这里有的,地球上没有。而地球上有的,这个世界却不存在,比如这里有的三叶草香料,地球上就找不到,而地球上的柠檬叶子,这个世界上并不存在。

    “好,那我先来尝尝,这道菜名霸气的龙凤斗,味道如何。”龙飞笑着喝了一口汤。

    顿时,笑容满面的龙飞,突然脸色大变。

    “怎么了,味道有问题?是太咸还是太淡?”沈凌疑惑地问道。

    刘松等人见龙飞面色古怪,也不由好奇,忍不住喝了一口手中的清澈汤液。

    旋即,他们的表情,变得和龙飞一模一样……

    “有什么问题吗?”沈凌问道,一向自信的他,此时竟也狐疑起来。

    怎么了?难道是久不掌勺,厨艺生疏了?

    啪嗒……

    刘松的眼中,突然流下两行清泪。

    杨束等人,亦是如此。

    “我……我怎么哭了?这是怎么回事?”刘松现自己正在流泪,吃惊地说道:“我为什么会哭,这到底是怎么回事?”

    “这……这味道,好熟悉,小时候额娘亲手给我做的菜,就是这种味道。可是,额娘在我八岁那年就得重病起了,呜呜……”

    “天啊,我居然会为了一道菜而流泪!”

    不仅是他们,就连龙飞也面露悲戚之色,泪水在眼眶里打转,又强行忍住了。

    “噗通……”

    龙飞突然跪下了,跪在沈凌的面前,把沈凌和所有人都吓了一大跳。
    第(2/3)页