第六章 学徒院-《美食小天王》


    第(3/3)页

    伦师兄和王师兄年龄相仿,都是二十多岁的样子,伦师兄是个瘦高个儿,平日里老是阴沉着脸,就像全世界都欠了他的银子。

    王师兄矮矮胖胖的,但并不是那种可爱胖子的类型,满脸横肉,小眼睛里总透着火药味儿,见谁都不爽,逮着谁,谁就得倒霉。骂得狗血淋头还是轻的,有时候还得挨揍。

    即便如此,学徒们还是更喜欢性格火爆的王师兄一点,伦师兄虽不打骂,也很少责罚学徒,可他一旦出事,被罚的学徒不死也得脱层皮,他总能想出种种法子,让学徒院的学徒受罚,花样繁多,层出不穷。学徒们暗地里,都叫他‘阴伦’。

    这二人,负责给学徒院的学徒教授一些烹饪的基础知识,以及烹调手法。至于青长老……

    整天醉醺醺的,偶尔出现在学徒院,总是一副落魄的样子,总也没个清醒的时候。

    在沈凌眼中,这位‘青长老’有点像前世倒闭的国营企业,在长满灌木青草的烂尾楼看门的大爷。

    沧桑、落魄、死气沉沉。

    他出现在学徒院的次数,本就不多,估计是躲在什么地方喝酒睡觉,平日里都是伦、王二人在管理学徒。

    所以,学徒们偶尔见到这位醉醺醺的青长老,也并无太多敬意,喊一声‘青长老’,说笑打闹着离开了,并不将他当一回事。

    倒是伦师兄和王师兄,对他尊敬有加,也只有面对青长老的时候,伦师兄那种‘阴沉死人脸’上,才勉强会挤出一丝笑意——即便笑得比哭还难看,极为瘆人,可已经是很难得了。

    上午是王师兄教授刀工技艺,各种刀法的名字很好听,沈凌仔细一看,乐了——无非就是锲刀法、剞刀法、花刀等等,一些入门的基本功而已。

    当王师兄详细讲解切斜片、切丝、切丁、切块、花纹、象眼,诸如此类,沈凌坐在堂下,昏昏欲睡。

    ——沈凌是厨神,有时会应邀飞往世界各地授课,坐在下面的,全都是世界各地各国的名厨,除了华夏国的特级厨师,还有做法国菜、墨西哥菜、泰国菜的一流大厨,他们在沈凌的面前,都以‘学生’自居。

    现如今,却要看王师兄在厨案上卖弄最基本的刀功,沈凌也是醉了——他徒弟的徒弟的徒弟,他的徒子徒孙们,都已经是各家大酒店的主厨,刀功之一流,绝不输眼前的王师兄,如今却要坐在堂下,听这些索然无味的东西,就如同让一个英语八级,听老师讲aBcd的音。让乔丹听小学体育老师讲解怎么运球一样,实在笑话。

    要知道,沈凌的刀功神乎其神,是烹饪界公认的第一,在他看来,此刻王师兄‘精湛’的技法,实在是班门弄斧、拙劣不堪!

    山鸡切块,大小有细微差别。青瓜切丝,居然还有几根被切断的……

    不说漏洞千出,至少是漏洞百出。

    当然,这些在学徒院这些小学徒的眼中,有些是现不了的,有些则是忽略不计的,因为王师兄的刀功,在他们眼中足已堪称完美。

    “记住了,肉类改刀的时候,一定要……嗯?!”


    第(3/3)页