第(2/3)页

    “这四荤四素刚刚出锅，火候、颜色都是恰到好处，王爷府上的大厨真是厉害啊！”这李小鱼看着桌子上面的四菜一汤，这也是配比极佳，荸荠炒虾仁、凉拌海藻、菊花肴、清蒸鳜鱼再加上槟榔花排骨汤，那是相当丰盛。尤其是这道菊花肴，更是对刀工和火候的要求极高。这菊花入膳自然咱们中华料理率先应用的，而日本、法国等国也有不少地方把食用菊当作一种“优质、无虫害的蔬菜”，用于制做各种美味佳肴。李小鱼前世在法国生活的时候，法国一位大厨就是用菊花做出过一道果冻类的甜点让她印象深刻。

    而这桌上的菊花肴的制作难度却是更高，这菜要是粤菜或者湘菜师傅做出来，一般是由菊花与猪肉、蛇肉。而让北方师傅做则是选用鱼肉和鸡肉，此菜荤中有素，补而不腻，清心爽口，但是由于这肉要切薄片，这对厨房师傅的刀工要求极高，而且肉片是同时下锅，翻炒过程中这火候掌握，更是极高，老了肉片就干柴，时间短的话，这肉片上没菊花的清香味，这菜也不好吃，所以能做出这菜的都是老师傅。

    “我这康王府，没多少仆从，这饭菜也是清淡，哪里比得上安德王府的饭菜。”

    “嗯，那我可得好好尝尝！”这李小鱼自然是知道这康王是在谦虚，可是这她可没这心思再跟这家伙谈什么，她现在更想看看这个世界的厨师做出来的饭菜是什么样的。

    轻轻夹起一片肉片，慢慢的放入口中，这细细咀嚼了两下，这李小鱼却是微微皱眉，这肉片火候、薄厚正好，唯一美中不足的便是这味道，对于这拥有灵敏味觉的李小鱼来说这菜加了荜拨，而且加的量实在是太多了。

    荜拨胡椒科，胡椒属。攀援藤本，长达数米;枝有粗纵棱和沟槽，幼时被极细的粉状短柔毛，毛很快脱落。茎细如箸，叶似蕺叶，子似桑椹，八月采，果穗可入药。这东西对于这道菜真的就是可点可不点，这厨师放了这么多，却是让这李小鱼觉得可惜。

    吃了一口这菊花肴，这李小鱼就不吃了，夹了一口这凉拌海藻，不由得也是皱了皱眉，这康王府上的大厨是个胡椒控？这李小鱼又尝了其他几道菜肴，却是现，这或多或少都放了一些，胡椒或者是荜拨。

    这李小鱼看来一眼这吃的十分儒雅的康王，再看了这桌子上的菜，心中却是默默的念着“胡椒和荜拨？槟榔花和荸荠？”

    看到这李小鱼一副思索的样子，这沈川却是颇有兴趣的问道“怎么，莫非这饭菜不合口？”

    那李小鱼看了一眼这沈川却是笑着说道“这饭菜不合口是其一，这其二是好奇这做饭菜的人跟你到底是什么仇，什么怨，这几道菜拿出来，摆明是要害死你！”
    第(2/3)页