第40章:喝茶-《家有安然》
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安然站在自己房间的阳台上,手拄着栏杆,望着不远处高高矮矮的群山。
整个村子传承了也不知道多少年。村里人世世代代都是种茶人。古时候,村里种出的茶叶还曾经被评选为贡茶。到了现在,当村里人现仅仅靠着种茶,炒茶不能再养活一家老小的时候,就开始有年轻人66续续地外出打工。等到后来,城市展了,旅游业开始兴起,他们村子靠着山依着水,又成为了旅游胜地。于是家家开起了农家乐。接待游客,顺便卖茶叶,生活也越过越好。想想老爸还是村里的炒茶能手,当过两届的炒茶王。可惜,老安家就她一个女孩子,没能学成老爸的本事。不过她也不差就是了。她安然好歹也是高级茶艺师,还是持证的鉴茶师呢。
想起自己很久很久没有静心冲过茶了,安然突然来了兴致,蹦蹦跳跳到了茶室。
整个一层都是她自己的房间,又因为家学渊源及女儿喜欢。安爸特意给闺女布置了一间日式风格的茶室。里边茶具、茶叶等等一应俱全。
现在人玩茶艺的时候多用电磁炉煮水,安然总觉得用电磁炉少了点“红泥小火炉”的感觉,所以她用的是台式的小茶炉,用的是酒精炉烧水。
在等待水开的过程中,安然已经选出了一套紫砂茶具,茶盅,闻香杯,茶壶等等一应摆好。
现在是冬天,她准备冲些功夫茶给自己。而功夫茶因为冲泡的步骤复杂,最是能让人静心的,她缺的也恰恰是静心。
“在做什么?”袁飞总是不请自到。
安然抬起眼皮的时候,他已经盘着腿在安然对面坐下了。
因为当初学茶艺的时候被师傅养成的习惯,安然开始煮水后从不开口说话,听到袁飞的声音也只是挑了挑眉毛,继续用茶匙向茶荷中播着茶叶。
安然上大学后不太回来,安爸安妈又不好乌龙茶,所以她现在用的只是一些二等的洞顶乌龙,幸好还是今年的新茶。
袁飞看到安然鸟都不鸟他一下,有些无趣地摸了摸鼻子,老老实实的坐着等。
上辈子,他只知道安然懂茶,好茶,却从没见过安然秀茶艺。
只见安然先用热水烫了茶壶,然后将茶荷中的茶叶倒入茶壶中,水高高低低的注入茶壶,再将茶水倒入一个个茶杯中。
袁飞闻到了淡淡的茶香,想拿起一个茶杯尝尝,没想到却被安然伸手给拦住了,还得了一个白眼。
没想到喝杯茶都不着待见,袁飞揉着鼻子。
然后他就看见安然把茶杯里的水给一一倒了,当然,倒了之前还把一个细高的杯子在茶杯里转了一圈。合着这茶水不是喝的,是用来洗杯子的。
等洗好了杯子,安然再次往茶壶里边倒入了热水,盖了盖子以后,还用热水浇在茶壶上。等她觉得差不多了,才开始将茶叶倒入公平杯中,然后分茶。
这次袁飞不敢随意伸手了,看着安然将茶水倒入细高的茶杯中,然后将他以为的茶杯扣在细高的杯子上。一组组茶杯扣好后,就像一个个蘑菇。
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