第(1/3)页 “现在先让我们看一下古法美食组做的菜,这道菜的名字是芙蓉肉,不知道古宸能不能为我们介绍一下这道菜呢?” “等一下,我想先请摄像给这盘菜一个近景特写,方便直播的观众们来观看一下这道菜的摆盘。『Δ』笔趣』阁Ww『W.『biqUwU.Cc”作为主持人,黄雷需要判断公正而不偏不倚,尽量不说出任何误导性的言论,但是眼前这盘菜却让他忍不住让摄像给出来一个近距离的特写。 菜肴用洁白细腻的骨瓷盘盛着,盘子有淡淡冰纹,看起来就像是一片美好的初雪。几节挖空的雕成竹筒形状的青瓜里,盛着花瓣深粉浅白浓淡不一的小朵芙蓉,每一都惟妙惟肖,仿佛悄然绽放在雪地之中那般绚丽夺目。 弹幕大军顿时从刚才的寥寥无几,变成热闹到飞起。 “不要近景,不要近景,要让宸娜cp一起入画,美人美器美食。” “这是肉吗?肉在哪里。” “旁边那黄瓜皮雕的一小丛竹子太逼真了。” “我大宸娜cp6666,雕工和摆盘上过专业厨师几条街。” 古宸随口解释说:“这道菜来自袁枚《随园食单》,用精肉一斤,切片,清酱拖过,风干一个时辰。用大虾肉四十个,猪油二两,切骰子大,将虾肉放在猪肉上,一只虾,一块肉,敲扁,将滚水煮熟撩起。熬菜油半斤,将肉片放在眼铜勺内,将滚油灌熟。再用秋油半酒杯,酒一杯,鸡汤一茶杯,熬滚,浇肉片上,加蒸粉、葱、椒,糁上起锅。” “如果说有什么改进的话,那就这个菜还属于配饭菜,我们给准备了东北珍珠米的小碗米饭。” “想单纯品尝菜肴的本身的滋味,又害怕过于油腻的话,可以将黄瓜雕刻的容器一起吃掉,黄瓜的清甜正好可以冲淡菜的油腻感,让口感变得更为清爽。” 《随园食单》上的菜谱一字不漏张口就来,这可比刚才那位屈大厨仅仅说句东坡肉,可显得高明多了。 有趣的是,直播观众弹幕大军的关注点明显在跑偏。 “天啊,古宸这低音炮,开口的我就酥了。” 第(1/3)页