第一百九十章 熊肉-《重生之厨艺大师》
第(1/3)页
“一个对幸平创真有很大考验跟挑战的食材。笔趣阁Ww W.ΩbiqUwU.Cc”听见李晓然的话,堂岛银不由得微微一笑。
“野味?”
李晓然眉头一皱,心里面思考了片刻。
对于幸平创真有很大考验跟挑战,那么显然易见就是对于叶山亮有很大优势的食材了,涉及到香辛料的食材,而野味显然易见是最需要香辛料调制的食材了。
“没错,而且是熊肉!”堂岛银轻轻的点了点头说道。
熊肉这个食材到底是意味着什么?
其中特殊的野兽腥味,必须要从灰汁,加热还有调味等,各个阶段下功夫,才能够将其中的味道驱除,比如说‘香辛料’。
熊肉根据不同的部位,还有季节的不同,其肉的行为也是大致不同的,而且跟野鹿肉还有野猪肉等野味比起来,熊肉的处理上在细节上也要更加的注意。
如果没有办法处理好的话,那么这熊肉就会变得异常的腥臭,即便是一般人都没有办法忍受的野兽腥臭味。
而香辛料的话,用有神之嗅觉的叶山亮,本来擅长的就是对于香辛料的张口,而且加入到了中枢美食机关之后,他的技艺也变得更加精进了。
这可以说是对于叶山亮有莫大优势的食材了。
“这个食材是堂岛前辈你选的么?”李晓然看着堂岛银,脸上有一些疑惑的说道。
如果是堂岛银的话,为什么要挑选这样一个对于幸平创真而言,那么困难的食材当做考核的题目呢?
“虽然对外声称,这一次的命题是从历年的晋级考试题目之中随即抽取而出的,不过熊肉这个题材的确是我亲自为幸平创真挑选的。”
听见李晓然的疑惑,堂岛银倒是并没有隐瞒什么,而是轻轻的点了点头承认道。
“至于为什么,那是因为如果因为对方的长处,就没有办法获胜的话,那怎么可能在联队食戟之中,赢得过其余的十杰?”堂岛银看着李晓然开口说道。
不过同样在堂岛银的心里面,还有一句话没有说,那就是‘作为那一个男人的儿子,如果连这种情况都没有办法找到解决的方法获胜的话,那么未免也太丢人了一些。’
第(1/3)页