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    张虎与几个监工闲聊了几句，一个跟班问道：“头儿，今天晚上弄了什么好吃的？”

    张虎撇撇嘴道：“在这里酒肉倒是不缺，只是天天吃也忒腻了，肠子都快被羊油糊住了。他奶奶的，老李当初跟我吹是个酒楼的大厨，弄了半天就是个帮杂的，也弄不出个好弄来。要说这吃啊，这边的这些爷可真不如咱们汉人会吃。唉，现如今啊，我是就想老家的吃食，尤其是铁锅烩菜啊，一想就口水直流啊。”

    正在穿马扎的杨宇瞬间想到了什么，抬起头来小心问道：“张大人是成山县人？”

    张虎一愣，问道：“咋？你也是那儿的？”

    杨宇说道：“小的不是成山县的，可离的也不太远，家是柳官驿的，不过不瞒大人，成山的特色铁锅烩菜小的倒是会做。”

    张虎奇道：“你不是木匠吗？你怎么会做？”

    杨宇说道：“回大人，小的学木匠才不久，不过有个远房的叔叔却是个厨子，在柳官驿小有名气。小人自幼在叔叔家长大，也学了不少东西，有时人手不够也掌勺上灶，做出的饭菜虽然比不上大酒楼的，可吃的过都说好呢。”

    杨宇停了停又说道：“这铁锅烩菜，其实关键不在菜而在汤，要以老汤吊味，必加的有红枣、姜片、香菇、枸杞，要是讲究的话得加上点火腿、参片、虫草，慢火炖上一个半时辰，那更是汤色金黄，味道浓郁。菜不能一起加，经煮的得先放，容易熟的后放，一起放有的菜就熬烂了，吃起来没味。饼子得用细玉米面，和上点白面，贴在锅边，做好了饼子就着烩菜……那味道，啧啧，真是没的说。唉，就是这锅得用成山县的铁锅最好。”

    张虎听的口水都流出来，急急道：“那还等个屁啊，赶紧的，跟老子一起到东厨去，今晚你就做上一锅。”

    杨宇故意装作为难的样子，两手一摊说道：”可小人这里……”

    张虎说道：“还管这里干什么，你要是把老子伺候好了，以后也别在这儿干了，我和老臭说一声把你弄东厨去，你就专门给我们几个做饭！”

    杨宇等得就是这一句话，心中不由道：“妈的，有什么不如有一门手艺！”


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