第25章红枣山药排骨汤-《最强炊事兵》
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孟川和小张听到大妈的话都非常尴尬,但是又不好解释,小张接过零钱就和孟川赶快离开肉铺,往别的菜店走,走了半天,两人都没说话,还是小张打破了尴尬的气氛,说道:“咱们在去买些什么食材?”
孟川脸皮也薄,指了指前面的菜店,说道:“红枣山药排骨汤,咱们在去买点山药和红枣就行了。”
小张想了想,道:“红枣我家还有,就不用买了,买点山药就行。”
孟川点头道:“好,那就去买两根山药。”
很快菜就买齐了,然后就回到小张的家里,小张的房子是租的单身公寓,房子不大,但是很精致,不管是墙纸还是家具,都是暖暖的粉色,看来这个小警花少女情怀还是很严重的。
孟川也顾不得去观察小张的房子了,熬汤的度本来就慢,所以一定要快点开始做饭才行。
小张家有电饭煲,做米饭的话会简单一些,孟川就做了三人份的米饭,小张看到孟川在往锅里添米,连忙说道:“孟班长,我不吃不多,等会就喝点汤就好了,你就不用做太多米饭了。”
虽然小张这么说了,但是孟川还是添了三人份的,反正有俩大小伙子在,米饭还怕吃不完么。
用电饭煲蒸米饭就是简单,孟川对米和清水的控制力非常强,绝对能保证蒸出来的米饭不软不硬,香甜可口。
米饭焖好了,那就开始做菜了,小张在厨房旁边看着,问道:“孟班长,需要我帮你打下手么?”
孟川看着这个小警花,估计也是十指不沾阳春水的主,于是说道:“小张,煮个汤没啥需要打下手的,你去休息一会吧,等我做好饭叫你。”
小张还打算跟着孟川这个师部炊事班班长学两手呢,那肯愿意去休息,小张说道:“孟班长,我也想学做汤,以后自己一个人在家的时候可以自己做饭吃了,我能不能看着你做啊。”
孟川点头道:“这当然没问题了,我边做边给你讲解,这样你也学的快点。”
孟川先是拿出一个汤锅来,倒上水加热,然后开始处理排骨和山药,排骨孟川切的不是很大,因为留给孟川炖肉的时间不多,切成小块比较容易入味。
因为小张家只有一把刀,所以孟川剁排骨的时候也不敢用劲,而是顺着纹理来切的,丝毫没有损伤刀的刀刃,小张看着孟川的切排骨的刀法,喃喃道:“这下我可算是见识了什么叫庖丁解牛。”
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