第71章 七十一:吃-《幻影至尊》


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    当然,要是有什么爱鱼协会的人让s市的人不要吃鱼,那就有得玩了。话说回来,鱼讲道理的话也是宠物,为什么没人站出来呐喊不要吃鱼呢?

    言归正传,在坐的各位全部都是地地道道的s市人,他们对吃是能接受的,除了地区忌讳之外,也基本不忌口。

    当然生吃老鼠之类的那是重口味,那就不一样了。

    “怎么样,我特意选的黑狗,我跟老陈也是熟人了,这狗肉不错吧。”灵猴得意道。

    天机翻了翻白眼:“靠,这都还没开锅呢,你得瑟个什么。”

    俗话说,狗肉滚三滚,神仙坐不稳。

    其实在s市这边狗肉做法一般都是打火锅,但之前都是已经处理过的,比如说先炒一炒之类的,弄得差不多了才会下锅。

    下锅了之后放配料,八角花椒之类的,先焖上一焖。

    一般来说,要宰了吃的话用炖的比较多,但灵猴这个是事先就处理过的,所以用的就是这个焖的方法。

    这个过程是不能添水的,只能放料,所以得要熟手才能掌控好其中的度。

    灵猴这么问,是因为整个屋子里都飘着狗肉的香味了。的确,熟手的话光闻香味就知道好不好吃了。

    具体配菜也得看地方,徐清歌他们这一片,有放山猫叶的,有放紫菜的,有粉条的,有蘑菇的,得看个人喜好。

    一群人咽着口水好不容易等到开锅了,连徐清歌都没忍住动了筷子。

    “怎么样,不错吧!”灵猴看着天机,一副他要是敢说不好吃就把他拍死在地上的样子。

    天机笑道:“不错啊,跟我上次吃的小黄牛有的一拼了。”

    灵猴道:“小黄牛啊,太贵了,而且不好弄啊,这黑狗三百一条都有人卖了。”其实他说错了,下面乡镇一百一条都是有的。

    是的...一百一条都有卖的。

    本地人都管本地狗叫“土狗”,吃也是吃这一类。在这里土狗其实就是一种血统了。

    土狗,并不是杂交狗,而是本地血统的狗,人们吃的往往也都是这种狗,不可能抓个什么哈二,秋田犬,京巴泰迪这类吃。

    就像蛇最多也就是吃“草花蛇”“青皮蛇”这类,不可能说吃什么竹叶青,五步蛇吧。

    当然事实上后面两种实际上都是可以吃的,头砍了,放掉血,掏空内脏,处理好了毒蛇也都是可以吃的......

    天机说的小黄牛,那也是h省这边的特色了,当然,不是说其他省没有,只是h省里的跟其他地方也不一样。

    事实上很多火锅店的小黄牛都是从sd省那边要过来的,因为便宜。

    本地的小黄牛实际上更胜一筹,因为s市这一带的小黄牛无一例外都是放养的,就让它在田里跑。

    这样一来成本也比较高,又有人专门好这一口,市价在8ooo-1oooo左右一只,具体看多重,太大的话就老了。

    小黄牛价格也是看地方的,基本是7o-1oo左右一斤。
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