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    虽然心里这样想，但皇甫轩却没有继续表露下去，他能感觉到心中的战意油然而生。

    一个可敬的对手让他肃然起敬，他也不再看下去，因为他已经有所感悟，他要在做菜中突破！

    吴浩天又将之后切好的豆腐，放在清水中，并加入放适量盐，使豆腐侵泡进去，可以让豆腐挥最好的嫩性和味道。

    大约过了15分钟左右，吴浩天再将泡在盐水里的豆腐捞了出来沥干了水做备用。

    接着刀法再次施展出来，吴浩天从准备好食材的篮子里拿出一块新鲜牛肉，将牛肉剁成牛肉末、蒜切蒜蓉、葱切成葱花。

    他又将生粉加入了适量清水兑成水淀粉。

    ……

    看一切准备的差不多了，是时候正式做菜了。

    升火！做麻婆豆腐火候是最最重要的，吴浩天很清楚做菜和炼丹制药一个道理。

    由于吴浩天继承了百草子的衣钵，煎药的一些经验也融入到了做菜火候的控制中。

    架锅，锅一定要大些，这样在翻炒豆腐的的时候才有足够的空间挥。

    不伤豆腐的形状和味道，对佳肴的色和味完美保持。

    铁锅烧热后倒入油，等到将油烧至七层的时候，吴浩天放入之前准备好的牛肉末开始翻炒。

    “麻婆豆腐第二步，翻炒牛肉末，再放入准备好的酱料，红辣椒，当然还需要再加上甜面酱，快的翻炒！”

    吴浩天不停的炒着里面的炒料，一股浓浓的香气味从锅里出！

    “好，再就是川蜀料理的灵魂，豆瓣酱！”

    将豆瓣酱放入了锅中之后，锅里开始变得沸腾起来。

    一股刺鼻的辣味迎面而来！

    “这辛辣味就是麻婆豆腐的第一味，辣！”

    吴浩天点点头，魔幻麻婆豆腐的第一味成功。

    一旁的之前安排给吴浩天的小帮厨则是在一旁计数着：“第一味辣！”

    小帮厨虽然境界不高，但是看少年行云流水，便知道面前和自己差不多大小的少年绝非一般。

    之后吴浩天又放入了少许的胡椒粉继续翻炒。

    “接下来就是把它炒到色泽鲜艳为止！”吴浩天说着将将早已准备好的高汤倒入，加盐调味！

    “接着是豆腐！”吴浩天等煮开后便倒入豆腐块！
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