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    但现在，就是出自《红楼梦》的细微食物描写，当真正重现在现实中，却是如此精巧多端、美味异常，直显出另一种别样魅力，让人一尝难忘。

    “这红楼菜，我也只吃过一回，却是一个老厨子做的，如今人已经不在了。今天小郑请来的大师傅能再做出这样一道席面，当真是不容易了。”

    又夹起一块糟鹌鹑放进嘴里，胖子一边嚼着，一边摇头感叹。

    “只要鼎哥和两位大小姐吃得满意，就算我尽到地主之谊了。”

    因为也未上酒，小郑就举起茶杯，以水代酒向三人敬道。

    张陈两姐妹亦赶紧举杯回敬，感谢主人的盛情招待。

    就在这时，中年厨娘又从厨房中走出。

    这次端来的却是满满一盆的蒸螃蟹，当真是热气腾腾、蟹香滚滚。

    另还有花雕两瓶。

    “哈哈，秋风起、蟹脚痒，正馋着这东西呢！”一见“红壳将军”出场，许鼎立即鼓掌而笑，仿佛十分喜好此物，当即急急抓起一只，又是一喜：“哈，竟是太湖蟹！”

    “太湖蟹？鼎哥能看得出来？”

    殷勤地先给两姐妹各送上一只，小郑才拿过一只螃蟹放在自己碟中，左右细看，却现看不出任何门道。

    “太湖蟹？我在湾湾时，却只听说过阳澄湖的大闸蟹。”

    与此同时，陈蝈儿也疑惑道。

    “呵呵，阳澄湖的大闸蟹的确有名，味道也好。但可惜僧多粥少，巴掌大的湖面一年才能有几斤产出？扣除上贡帝都和直销海外的，能上市面售卖的真正阳澄湖蟹可说凤毛麟角，绝大部分不过是其他地方的螃蟹在阳澄湖中‘洗过几天澡’，就自傍身价罢了。”

    一边随口说着，胖子已检查过鼓胀的蟹肚，扯去尾脐，掰开甲壳。

    立即，一股浓郁的蟹黄香气流转室内。

    哪怕没有亲尝，只是闻得气味，桌旁诸人已馋得涎水四溢。

    赶忙，张陈姐妹和小郑也纷纷动手拆蟹。

    “至于太湖蟹嘛，虽不像阳澄湖那般声名在外，却是江南地区老饕食客的心头好。尤其是太湖蟹个大、肉甜、脂香，往往一只下来就能让人过足了隐，实是大赞。”

    说着，许鼎已清理过蟹盖，又拿过一旁混合了姜末的镇江醋，满满舀了一勺到盖中。接着用筷子重重一搅，把醋汁和橙黄油亮的蟹黄彻底调匀。最后张开大嘴，“呼噜噜”全部倾倒入口。

    “啊！”

    当奇鲜的蟹黄、酸中带甜的醋汁、以及微辛的姜末同时在口中“爆炸”开来，一瞬间，胖子便仿佛进入了天堂。

    “好吃。”

    “真是鲜哪！”

    “太湖蟹果然赞！”

    另一边，张陈姐妹和小郑也个个吃得眉开眼笑、鲜得眉毛直掉。
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