第(1/3)页

    很快上来了，何媚媚已经成了美食专家了，对史泯讲解道：“哥哥，看到红色的吧，是因为烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱。叉烧又是从插烧展而来的。”

    史泯嘿嘿笑了起来，何媚媚小脸微红，想起了昨晚哥哥用舌头轻轻插自己……

    于是又道：“插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，叉烧经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一头猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。”

    说着，和史泯一人夹起一块切好的叉烧，何媚媚不停点头：“还有这叉烧酱，主要是由生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉、酒等配制而成的。插入的插烧是在猪腹内烧，用的是暗火，以热辐射烧烤而熟；叉着烧的是明火，是直接用火烤熟的，这样全瘦的里脊乃显得干枯，故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉，并在面上涂抹饴糖。使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味。”

    这时，一位年轻的服务员模样的人在旁边听到了何媚媚的解释，就过来笑道：“美女，你说得真对！”

    史泯见他国语说得还算溜，就道：“哦，你是这里的少老板还是？”

    年轻人马上道：“我是店主的大儿子……”

    原来是姓马的店主的长子……

    史泯就问他为什么不去内地呢？那里正在搞美食贸易，去参与一下，也好啊，赚不赚钱是另外一回事，作为厨师，错过星际美食贸易，不是终生遗憾么？

    年轻人就说他老爸带着弟弟妹妹一起过去了，还是c国星际贸易委员会的美食贸易部邀请的呢！

    在c国国内，星际贸易委员会的级别高于其他任何的一个部位，由******的常务副总理兼职为主任的。

    所以，虽然它下面的美食贸易部比******下属的其他部门在编制上低半级，但手中的权力和资源不少；另外，星际贸易委会也不是完全独立于各部的，实际上委员都是各部的头头们。

    史泯就问他对香城的美食贸易怎么看？

    年轻人就叹道，说什么香岛太小了，寸土寸金的，不方便大规模美食的加工……

    随即又道，但美食贸易导致国际海运量大增，香岛作为贸易港，还是有优势的；至于金融嘛，金融有点悬了，绿护元一推出，香岛不知道何去何从。没有了金融的支持，香岛的房地产就堪忧啊。还说什么内地现在不得不更家开放一些，内地越开放，香岛作为桥头堡的优势就更小了。

    史泯就笑道，你懂得挺多的。

    年轻就呵呵道，我也是香城科技大学毕业的，本科学历呢，该懂的我都懂；本来我是不愿意接我爸的班的，但如今搞美食贸易的，身份更高，像我这样的，找靓妞也更容易了，靓妞们如今喜欢嫁给家里有特色饭店的靓仔的。

    然后有谈起叉烧是否会出口到外星的话题，史泯倒还真不太清楚了，他不管这些细微末节的事情；但年轻人兴奋道，叉烧当然会出口，是猪肉的一种啊，不仅仅出口烤乳猪呢，我老爸就是过去做叉烧的。

    说着说着，这年轻人还颇为自豪。
    第(1/3)页