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    看到齐默喝干了碗里的酒，郗钰也有样学样地端起了身前的酒碗。

    这个时候，等到齐默转头过头来，看了郗钰点了点头，郗钰才大胆地喝上了一口。

    喝过之后，放下酒碗的郗钰，还可爱地吐了吐舌头。

    齐默对羌族的酒其实早有耳闻，也并不怕这位老阿妈在酒里动什么手脚。

    羌族一般饮用的酒称为咂酒，茂县羌语称“日麦希”，意为羌人酒。

    古羌人是一支从事游牧和农业的民族，羌族酿酒的历史也非常悠久。

    史料记载，禹兴于西羌，而我国酿酒先圣仪狄就是禹王的臣僚。而历史上因“酒”而名声大噪的杜康，正是大禹的后裔。

    羌族咂酒的制法是以青稞、大麦、玉米为原料，煮熟拌上酒曲，封于坛中，酵78天后即可饮用。

    虽然不比汉族的制酒方力深厚，可也很有一番风味。

    尤其是羌人独特的饮酒方式，更是别具一格。

    羌人饮咂酒，不用酒具，而是将酒坛直接启封，注入凉开水，再插上一根细竹管，众人轮流咂吸，因而称之为喝“咂酒”。

    羌人之间喝“咂酒”，饮时先由在场的最年长者，先说四言八句合辙押韵的吉利话，作为“祝酒词”，然后按照年龄，长幼有序，依次轮流咂饮。

    而平辈们在一起饮咂酒，可以每人插一根长竹管于坛中，同时饮用。一边饮还会不断地加入清水，直到味淡为止。

    正因为羌人咂酒和吸引方式的独特，自古有很多诗歌吟诵：

    万颗明珠一坛收，王侯将相尽低头。双手抱定朝天柱，吸得黄河水倒流！

    羌族男人皆有海量，虽然大多喜欢豪饮，但却很少烂醉滋事。

    羌族民间还有“重阳酒”、“玉麦蒸蒸酒”。

    而孩子和妇女们会经常饮用加了蜂蜜的甜酒。
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