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    “成，你们娘俩聊，我给你们准备晚饭去。”王亮苦笑着奔入了厨房。

    打开冰箱看了看，刚好有肘子，做喽！

    算是犒赏三子那一拳。

    谁说军人不会过日子没有情调的？

    王亮必须得站出来啪啪啪打脸。

    从择菜、洗菜到切菜、配菜，他这个老兵均是轻车熟路。

    家里买菜的事情是由王亮和苏筱轮流负责的，每周采购一次。

    一周开始的两天集中吃菠菜、空心菜啊这种不耐储的绿叶菜，中间两天吃大白菜、卷心菜、芹菜、西兰花这些耐储的绿叶菜，剩下三天则吃更耐放的洋葱、胡萝卜、南瓜、茄子等等。

    老年人的生活虽然单调，但从来不无趣。

    洗菜不麻烦，但是泡去农药需要等待时间。

    王亮便先处理比较耗时的肘子。

    备好葱姜，花椒，大料，香叶，干辣椒，冰糖，丁香，肉桂，豆蔻等一众调料。

    肘子用水浸泡洗干净，把残留的猪毛拔干净，然后入凉水焯水，打去浮沫，捞出洗净。

    王亮非常的动作十分娴熟，这是他的最拿手的菜了。

    当年自己的分区搞猪养殖的时候没少烧这道菜来犒劳战士们，那一个个的吃相，可别提了。

    拿窝窝头沾芡汁，此味只应天上有！

    对，就是这种感觉。

    两口锅。

    一口放水葱姜等所有的香料，老抽，生抽，煮开。

    另一口则放少许油，倒入冰糖，小火翻炒。

    到颜色变成红色，起大泡冒烟，离火，糖色便炒好了。

    将糖色倒入锅中，再放入肘子，水没过肘子。

    放料酒。大火烧开之后转小火，炖制。

    剩下的就交给时间了。

    肉香扑鼻，王亮开始处理其他的菜品。

    化冻后的三文鱼抹上盐，橄榄油，胡椒，包上锡箔纸，烤箱一塞，OK。

    噼里啪啦一通操作猛如虎，终于，在七点之前王亮整出了四菜一汤。

    酱肘子、锡纸烤三文鱼、青椒洋葱、糖酥卷心菜外加玉米胡萝卜汤。
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