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    这便是刘峰的作用了，他不知道所有制造工艺的流程，但是在工艺的关键之处，进行创举，便是极大的推动了其生产的发展。

    对于温度的控制，其难度便是在于恒温调节之上，刘峰与匠作营烧作营中高级大匠，进行了深入的探讨，便发现众人有许多土办法来进行温度控制，曲形的空气回旋流通等等。

    有着银钱的赏赐，有着概念的指导，这些高级工匠们，不负刘峰所望，旬月后酒坊建设完毕，他们也解决了酒曲温度控制的难题。

    新建成的酿酒作坊，共三处宏大的建筑，除却制造酒曲之处，颇为特殊些，另两处乃是一个矩形长厅，浸泡蒸煮冷却拌曲发酵蒸馏等工作，按照流水线，依次进行。

    高粱稻米浸泡十二个时辰后，便用锅炉蒸煮,　俗称“蒸高粱饭”,　简称“蒸饭”，蒸煮完毕,　用输送带送入冷饭机,　输送途中加进谷壳，使高粱饭不致太黏稠而加速冷却。

    将冷却后之搀有谷壳的高梁饭,　送进拌曲机,　加入颗粒状曲粉，用拌曲机使高粱饭与曲粉均匀混合后,　倒入发酵池，发酵十日后,　蒸馏得酒。

    蒸馏之酒分为两道，第一道酒因高粱味浓,　必须调兑以改善口感风味，待第一道酒蒸馏后之高粱渣滓,　出锅再加谷壳冷却，再加入曲粉均匀拌和,　送进发酵池,　进行再发酵十数日，再蒸馏才可得第二道酒。

    俗语讲名酒产地必有名泉，水质对于酒质却是起着至关重要的原因，而齐州虽多泉，水质却未有最佳，刘峰只能在产量极其酿造工业上想办法了。

    整个酒坊的建造，彻底的考验了一番禹城如今的工业水平，以至于投入生产之后，工匠们还在做着种种改进，为了对曲池进行温度控制，整个发酵池演变成发酵塔。

    蒸馏机也进行了改动，变成了几经焊接的螺旋钢管蒸馏机，真实的体现了武安炼厂冶炼的技术水平有了长足的进步。

    而在酒坊建造期间，为了稳定齐州的人心，刘峰不得不宣布，是年不征收齐州亩产税，而税收经过刘峰调动后，范阳府所征收的只有亩产税及商税两种税。
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