第(2/3)页

    孔学国皱眉道，“这电脑么邪乎，我们都不懂，即使真出了错我们也不知道呀。”

    6浩认真说道，“这叫精细化管理，你们必须要学会看，有了它今后你只需要看一眼就能了解整个食为天的经营情况。

    厨房的厨师只要看一眼不仅能知道仓库里那些物资少了需要采购，还能知道他们厨房中是节省了物资还是浪费了物资。”

    吴兰心里有些酸，心里想着是不是6浩不信任她们，脸色有些别扭地说道，“6浩我跟你叔只要跟着你干一天，我们就会实实在在的做一天……”

    “赶紧打住吧，吴姨！”

    6浩笑着打断她，紧接着就话锋一转道，“刚才这话你今后别说讲了，就是想都不能够有，我跟孔杰是什么关系，还怕你们贪我这点东西吗？

    这叫现代化管理，一家企业要想展的好，就必须有先进的管理方式，你们两人都必须要学习才行！”

    吴兰跟孔学国脑袋一转悠也想明白了6浩说的是真心话，绝对不是不信任她们，别人不知道他们可是知道巨人集团来收购的事情。

    “是吴姨和你叔错了。”

    “哈哈，你们能明白就好，走我们去厨房录菜品价格去。”

    6浩以前从没做过餐饮这行业，但是听说过餐饮行业的菜品利润都非常的很高，现在他已经很确定这话一点都不假了。

    一斤鸡蛋不到两块钱，三斤时令蔬菜西红柿不到一元钱，加上炒制的成本一元钱，总共四元钱的成本，就能够炒出五份西红柿炒鸡蛋。

    6浩狠了狠心提出把单价定为三元钱一份，却没想到被所有的厨师反对，这不是开玩笑吗，就是路边摊用地沟油炒这么一份菜也要三元，我们这么豪华的饭店怎么可能一份只卖三块钱。

    “没你这么定菜价的，我们做菜用料好，就餐环境、服务好，还要跟路边摊一个价位这绝对不行，我们坚决不同意。”厨师长陈建国强烈反对道。

    吴兰道，“6浩定价真没有你这么做的，你还要考虑我们有这么大的店面，小六十个职工、水、电、费、税等等支出费用才行。”

    “那你们说定价多少？”

    “六元钱吧。”
    第(2/3)页