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    觉得有些无聊的杰斯特跟这位有着一嘴京片子的老板攀谈了几句。果不其然，对方正是来自北京，不过他之前在大学里教书，这次好不容易移民出来。想要在美国的学校里再教书是不可能了，就只能够靠着这份祖传的手艺混口饭吃了。

    这倒是让杰斯特好奇了起来，不过这位老板也不藏私。而且可能也是第一次有人问起他的这个烧羊肉，他便有些自豪的说，他这份烧羊肉的手艺，是从月盛斋马家老铺那里传下来的。

    听到后，对此有些耳闻的杰斯特也是肃然起敬，月盛斋的烧羊肉在清朝末年的时候的帝都里，的确是一绝。

    不一会，杰斯特要的那份烧羊肉便送了上来，在一叠白瓷的盘子里，香气扑鼻的烧羊肉色泽酱红，切成大片的整齐的码放着，上面撒着一层芝麻盐，这也是一种北方特有的调味品，除此之外，还有着一个竹篾编制的容器里盛着三个烤的面香扑鼻的白马烧饼，加上一碗不算大，但是盛满着烧羊肉卤汤的小碗。

    看到这些东西，早就有些食指大动的杰斯特瞬间无法再继续压住自己肚子里的蛔虫，先是端起了那碗还冒着蒸腾热气羊卤汤微微吹了几口大气，然后也不在乎可能还有些烫，便喝了一大口。

    只是这口浓重的羊汤刚刚，一股在各种香料跟重要的调和下，但是却丝毫不遮掩羊肉的醇香的味道便充斥了杰斯特的口腔。

    然后他便放下碗，拿起一个中间都被片开，只有底下有一层面皮相连的白马烧饼，用筷子夹起了几大片烂熟的羊肉放了进去，然后狠狠的咬了一大口，这种香酥的烧饼跟醇厚的烧羊肉结合在一起的味道，瞬间便在杰斯特的嘴里爆开，下一瞬间，唾液便开始大量的分泌，充斥了整个口腔。

    一口气吃下了三个白马烧饼，将那一大盘子的烧羊肉吃的一点不剩，杰斯特还觉得有些意犹未尽，虽然他没有吃过在百多年前曾经名震帝都的月盛斋烧羊肉，不过从他对刚才的烧羊肉给他的口感来判断，应该是选用的羊前腿或者是羊腰窝那里的那种不老不嫩，有肥有瘦的羊肉，因为这里的两块肉细嫩不说，而且还有筋有油，特别适合做烧羊肉。

    要是全是瘦肉就会做的发柴，是不可能像是这样汁水浓郁，满嘴生香的。

    招呼了下老板，那个中年帝都口音的便快步走了过来，杰斯特意犹未尽的说道：“麻烦老板给一根生黄瓜，再抻一碗大面，挂一下羊卤。”

    听到杰斯特的这番话，这个老板倒是眼光闪了闪，因为杰斯特说的，都不是他们店里在那份菜单上写明的，但是他说的这种吃法，确实只有最正宗的老帝都，才能说得出来的吃法。

    不过看杰斯特的年纪跟谈吐，也不大可能是老帝都人，更何况这里是美国了。

    虽然有些意外，但是这个老板还是点了点头答应了下来，他决定满足一下杰斯特的这个要求。

    其实杰斯特刚才说的这个吃法是很有讲究的，不用说现在的帝都人，就是未来的帝都人都不知道的，这里面是有着故事的，吃一碗宽汤过水的烧羊肉面，就上一根新鲜的生黄瓜，不肥不腻，满口生津，清香爽口，是很有口福的一件事。
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