第八十五章明目饺子-《美食神医》
第(2/3)页
而那些现成的面皮,基本上又是机器制作,毫无弹力和营养,一下锅就会冒出一大堆明显的白色物质。
但是石寒所做的面皮,是纯手工,并且他揉面团的手法非常奇特,能够让每一个地方都充满弹性,好让下锅的面条充满劲道。
劲道的面条,意味着不会那么容易破皮!
相信许多下过饺子的人都会有一种苦恼,那就是机器制作的面皮,在经过热胀冷缩后容易破。
一旦面皮破了,那么里面的营养和馅儿就会泄露出来,非常不好。
时间就这么一点点的流逝。
从制作肉馅和制作面皮,石寒花费了二十多分钟才完成,之后又花费了十分钟从下饺子到捞饺子。
这一道明目饺子,从制作到完成,他花费了三十分钟,是他目前所做的菜品中花费时间最多的一次!
不过幸运的是,他这一下子制作了一百多个面皮和一碗的饺子馅,也就是说,如果明天有人需要,他只要十分钟就可以把热乎乎的饺子端出去。
此刻,石寒端着一碗热气腾腾的饺子来到店铺大厅,随便找了个位置坐下。
做好了准备工作,石寒用筷子夹起一个水饺,轻轻的送入嘴里。
那么一咬!
劲道的面皮被咬开,里面种种食材的滋味一下子爆了出来,菠菜的可口,虾肉的鲜美,鸡蛋的柔软,所有的感觉通过味蕾,传递到石寒大脑。
他细细咀嚼着,感受着那鲜美肉汁在嘴巴里流淌的滋味,感受着食材被牙齿挤压,释放出潜藏的香气和营养。
“咕噜!”
石寒吞咽了一口,那咬下一半的饺子就被吞下,涌入喉咙,进入食道,最终流入腹部,开始散着食物的特性和营养。
他能感觉到,随着他的吃下,自己眼睛有些奇特的感觉,痒痒的。
之后,石寒继续吃下另外一半的饺子,啊呜一声。
幸福、愉悦,难以置信的表情,出现在了石寒脸上。
实际上,他不想露出这样的表情,只是默默吃着,但那饺子的美味太好吃了,他根本没办法忍住。
那香滑的面皮,种种食材因为被挤压而爆出来的美妙滋味,不断冲击着他的味蕾,不断让他的神经感觉到舒适,浑身的每一个细胞都在欢呼愉悦。
美食的美味,让石寒无法忍住身体的欢呼愉悦。
香滑的面皮在滑动着,鲜美的汁水在牙齿挤压中涌出,带给舌尖丝丝美味,久久不息。
石寒就那样一个又一个吃下,他每吃下一个饺子,都能感觉到眼部越来越痒,而且一种困顿的感觉从脑海深处涌出。
第(2/3)页