七-《农女的花样人生》
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“ 一会让弟弟给你抓一只小兔子,咱们再编个笼子,把它提回家了,你给养起来好不好,到时候你自己到地里去拔萝卜,给小兔子喂大萝卜,你说好不好就像咱们玩的游戏一样,把萝卜拔萝卜……”为了哄好自己的孩子,这一伙的刘雨欣,不惜牺牲自己的形象,就在赵铭轩的营帐中唱起了儿歌。
刘雨欣的歌声清亮,声音中带着浓浓的感情,听得他们父子二人如痴如醉,这一会儿的小包子,已经忘了郭玉=人,只是和自己的母亲两个人,嘴里都哼哼唧唧的唱着,不是还用自己的小手轻轻拍着节拍,整个人的神情很是陶醉愉悦。
“走喽,咱们去玩飞飞去喽。”赵铭轩抱着自己的孩子,轻轻地运起了轻功,然后夫妻二人,带着孩子离开了。本来他们这一次的行动就是秘密的,自然不能让太多的人知晓,在这个军营里面,几十万大军的人员,谁知道有没有那么一半个奸细呢这谁也说不清楚。反正是小心驶得万年船,小心一点绝对没有错处的。
且不说刘雨欣她们一家子,到山林里面去玩耍去了,就说郭玉这一边吧!
为了让明天的宴会上面有一个亮点,郭玉自降身价来到了北大营的厨房里,不为别的,只为她最起码那是将领的面前,能有一份松鼠鱼,或者是烤鸡烤鸭之类的特色餐点,她这一回可是要好好的教这些厨师了。
“你们去把那个鱼拿来,记得,这个鱼最好吃的大概就是三斤左右的了,太小的不行,太大的褥子又有点太老了,可以做松鼠鱼所需要的肉质来说,他们都是不合格的,只有三斤左右的,肉质肥美且有嚼劲。再一个把这个鱼拿来了之后需要改成花刀,在改成花刀之前,一定要将这个鱼的鱼线给拔了,如果你们只是为了图方便,直接来做的话,那个鱼做出来的之后将会感觉到有一股泥腥味儿,还有这个鱼肉,这个刀下去的分寸,你看就要像我这样子……”郭玉一遍解说一边在说给他操作,只为了让周围的这一些学员们,能够看透更清楚,做出来的鱼的形状更加好。
“将这些鱼肉的花刀解完之后,下面就需要将鱼肉好好的腌制一刻钟了,当然,这些调料里面,需要有花椒,料酒……”现场的学员很安静,只有郭玉的声音,在这个大厅里面慢慢的回想。
“你看,肉已经腌制入味了,现在咱们需要用鸡蛋清跟淀粉,将这些鱼肉轻轻的拍上一点芡粉,然后下锅进行油炸,记得在查的过程中,一定要用手轻轻的抖动鱼的整个身体,这样炸出来的鱼的形状才会感觉像松鼠……”郭玉一边在慢慢地讲解着,一边慢慢的实际操作,同时她将每一步的细节和需要注意的事项,都进行了具体的解说。
为了明天的宴会,他们可以说是付出很多了,就连休息的时间,都也牺牲了,“郭师傅,你看我操作的怎么样?这个刀是不是应该这样子斜着往里面切进去……”脸型圆圆的稍有些胖的厨师对着郭玉喊着师傅,虽然说明天的宴会是重头戏,但是在他们这些学员当中,能够多学上一道菜,将来哪怕是不在军营里头干了,也可以到地方上面好好的有一技之长,远的不说,最起码现在他们这地方的生活伙食好了,能够做一些特色菜,将来不管是将领也好还是他们的这些兄弟,最起码将来他们的饭桌上,能够多了一道选择。
“嗯你这个还算可以,不过你这个刀还是有点儿太立了,应该再稍微的往下压一下刀锋,让他再稍微的闲一点,这样子一会儿油炸的时候出来的宇宙的形状会更加的立体。”看着面前学员递过来的松鼠鱼的初步形状,过誉感觉到很欣慰,这个学员看来是用了心思的,他才讲了一遍,这人就能做到这个地步,看来的确是用心了,而且刚才也是动了脑筋的,不单单只是仔细的观摩,他确实是把这一次的学习机会当做了一件事情来做。没有这样的用心的厨师,可以说是这个地方的兵士们的一大幸事。
“大家都做得相当不错,现在呢?你们已经将鱼腌制好了,趁着这会有空闲时间,咱们这地方有红心的萝卜来我教你们雕一个花到时候放在盘子的周围作为点缀,你们做出来的这个菜品将会更有特色。”郭玉看着大家学得用心,并且问的也仔细,她这一高兴就将跟着刘雨欣学来的雕花技术,索信也不藏私了交给了在场的这些人。
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