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    “鸡蛋先用清水煮熟，然后敲碎，不要把壳剥掉，敲碎是为了入味，我之前说过的……”刘青上次煮那五个鸡蛋的时候，就同蒋氏她们说了，镇上有些顾客嫌剥了壳的鸡蛋不干净，就不肯买了，所以她这回想办法，让鸡蛋不剥壳也能入味。

    对于家里能赚大钱的茶叶蛋，蒋氏她们自然无比上心，急着她说的话，此时连连点头，刘青才接着道：“然后锅里放配好的香料，干辣椒，老姜和葱，料酒也要，还有酱油，白糖和盐，盖上锅盖煮一刻钟，水开了就放茶叶，再放鸡蛋。”

    “鸡蛋要完全没进汤汁里，汤要尽量咸一些……”

    蒋氏她们按照刘青的指挥，有条不紊的进行着步骤，只是听到刘青说要咸的时候，蒋氏脸色微微僵硬，浮现出些许心疼，“刚刚放了几大勺盐，还要放？”

    刘青想了想，道：“不加盐的话，那多放几勺酱油罢。”

    酱油虽然也金贵，但到底多费些精力的话，也能自己做，与盐还是不一样的。蒋氏的脸色这才好看了些。

    刘青又道：“奶，如今天气好了，这些汤料今日用煮完鸡蛋，下次赶集还能再用一次，很是经用呢。”

    蒋氏点点头，问道：“是不是越到冬天，这汤料能用的次数越多？”

    “也许罢。”没有把握的东西，刘青倒不想把话说太满。

    煮完第一锅茶叶蛋的刘青，就去她师傅家学习了，全然放手让蒋氏她们去鼓捣。

    本来茶叶蛋就不难，没多大技术含量的，主要是香料少见，或者说乡里人根本没想到还能这么做。

    因此如果要学，很容易就能上手了。

    蒋氏先前就看过刘青煮茶叶蛋，自然也知道其中问题，所以先前才会放狠话，确保家中无人敢泄密。

    如今刘青彻底丢开手了，刘家的女人把茶叶蛋当宝贝一般伺候着，蒋氏夜里躺在床上都睡不着，一晚上起来看过三回，就怕这些宝贝出了什么问题，自家可承受不住这般大的打击。

    天还没亮，李氏和几个妯娌全都起来了，可见夜里睡不着觉的不只蒋氏一个人。

    几个女人干活麻利，在刘青起来之前，已经把两锅茶叶蛋重新煮热，用木桶装好了，封得密不透风。

    之前就约好的大牙叔，这个时候也已经赶着车来了刘家。

    大牙叔是村里的车把式，赶集的时候负责接送要坐他家牛车的村民，赚些钱贴补家用，不忙的时候，也会送十里八村的人去城里，当然这个价格就高了。

    刘延宁来回书院，大多坐的就是大牙叔的车，大牙叔与村里其他人一样，对刘延宁总是优待的，收的钱要比别人少上将近一倍，刘家人自然感恩在心，平日里与大牙叔家来往也多。

    刘家今天算是包车了，主要是这两桶鸡蛋金贵，怕车上人多了他们不好照料这两桶宝贝蛋。

    一家人早早收拾完，将桶抬上牛车，刘大爷他们带着一家人无限的期许，出发了。


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