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    　　刘健盯了他一眼，突然出声道：

    　　“楼上的那两个客人，有一个是走了，还是在店里走迷回不去包厢，你知道否？”

    　　苏岙楞了一下，当即应道：

    　　“公子爷，这个我还真不知道。看到公子爷无暇在三拨客人中周旋，在下自作主张，将欧阳先生请去了那两个客人包厢后，我就一直在酒楼大厅里张罗，客人怎样了，我就没再去管了。”

    　　刘健点点头，温言道：

    　　“你做的不错，先去忙你那一摊子事吧。”

    　　苏岙一走，刘健马上对曹三毛说道：

    　　“你现在马上去把李拾柴、张地生二人叫来，让他们立刻去楼上与那欧阳啸一起，好生看管那个叫牛金星的客人。记住，不许他跑，也不许他死，哪一点出了岔子，叫他三人自己砍头赎罪！”

    　　曹三毛一听，赶紧转身就跑。

    　　刘健站在原地，又前后想了想，随即向后院走去。

    　　大厨兼管事，是一个地道的郧阳土著，操着一口本地话，土了吧叽的，但却做得一手好菜。因为是几十代都居于此的老土著，所以他家里逐渐也成了大户，在行商坐商中人称郧阳孟氏。

    　　这个孟老三，是自己找过来的，直接说自家是大户人家，但因为是外室养的，所以几乎不受待见。几分薄田，糊口都难。

    　　刘健现在恰好是草创时期，几乎都是来者不拒，考察几天，便放心任用，一直采取的就是赌场的那种豪赌手法。用在用人方面，倒也省去了许多烦心事。

    　　道理很简单，人地两生，举目无亲，他能相信谁呢？

    　　唯有谁都相信，然后路遥知马力，在以后的岁月里很自然地就会大浪淘沙出，一批真正属于自己的铁杆队伍。

    　　“老三，这后厨各样储备，尤其是那粮食瓜果什么的，没有进出的话，能坚持几日？”

    　　突兀的一句话，味道却很足很明白，一下子让孟老三吓了一跳。但已经见惯了兵匪来来去去过境入境，他马上又淡定下来，板着指头想了想，随即答道：

    　　“公子爷，照常开店迎客，十日左右。若关店歇业，省着点自己吃用，三旬绰绰有余。”

    　　“好——”

    　　刘健放心了，赞许地拍拍他的肩膀，转身出去了。


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